纪老四钵钵鸡

在乐山寻找舌尖上的四川美味，有一个地方特色美食你不容错过，那就是钵钵鸡，这家位于白杨东路上的纪老四钵钵鸡，更是当地受欢迎的一家店。

钵钵鸡的菜品都是每天新鲜现穿，选料上乘，种类丰富。都是用煮鸡的高汤煮出来的，钵钵鸡的荤菜主要选用鸡身上的各个部位做原料，顾名思义，钵钵鸡。鸡肉、鸡皮、鸡翅、鸡心、鸡郡肝，还有特色牛肉系列等，都是受大家欢迎的菜品。而莲藕、土豆、莴笋、扁豆、四季豆、贡菜、香菇、平菇、豆腐皮、鸡蛋豆干、笋子等各种蔬菜，只要是你能想到的，你都可以拿来做钵钵鸡，荤素结合营养健康。

钵钵鸡好吃的关键在于汤底，纪老四钵钵鸡是麻辣口味的汤底，一端上来就飘香四溢。冰柜里选一把自己喜欢菜品直接放入汤底里浸泡一会儿，转一圈，让菜品360度无死角，充分吸收底料的汁水，就可以直接开吃了。传统的麻辣口味，麻辣鲜香，色泽红润，一看就是四川的味道。

如果喜欢吃鸡血，还可以点一份鸡血汤，新鲜的鸡血汤做的汤，很嫩。还有鲜美的鸡汁饭，鸡汁蒸饺和馅料满满的各式花式冰粉都是钵钵鸡的绝佳搭配。

这是值得你来亲自品尝的一家店！

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