闪光银制器皿背后的秘密

四川省市场监管局发布银制器皿产品质量安全风险警示

银制器皿因其富贵华丽的艺术欣赏价值，使用历史已经较为悠远,近年来，网络媒体针对银制器皿对人体的健康安全影响论述褒贬不一。

一方面，科学研究发现，白银在水中可以形成微量的银离子，吸附细菌并使其失去活性，起到杀菌消毒的作用。另一方面，因纯银质地软，导热快，易被氧化，在加工银制器皿过程中需加入一些其他金属形成银合金来改善性能。

近日，为切实维护消费者健康安全，避免伤害事件的发生，按照“早发现、早预警、早处置”的风险监控要求，省市场监管局根据网络舆论和消费者投诉，对银制器皿产品开展了质量安全风险监测，现予以发布消费警示，提醒消费者谨慎消费。

什么是银制器皿

银制器皿是指以银合金为材料制作而成的用于接触食物（含水、茶等）的器皿类产品。一般使用的银制器皿包括壶、杯、碗、盘、杯等。银制器皿中若含有有害元素，其主要伤害形式是有害元素（铅、镉、锑）和银迁移至溶液或食品中进入人体，危害人体健康。

铅会对消化系统、中枢神经、肾脏造成伤害。

镉会对消化系统、呼吸道、中枢神经、心脏系统、血液、肾脏和骨骼造成伤害。

锑会刺激人的眼、鼻、喉咙及皮肤，持续接触可破坏心脏及肝脏功能，吸入高含量的锑会导致锑中毒，症状包括呕吐、头痛、呼吸困难，严重者可能死亡。

大量摄入银也会影响身体健康，原因是重金属会造成蛋白质变性。

消费和使用建议

尽量选择正规渠道购买银制器皿。对于无生产厂家、无警示说明标识的银制器皿产品，应避免购买。

使用银制器皿类产品时，禁止与酸碱和具有强烈腐蚀性物品接触，收藏前用干布或餐巾纸轻轻抹去水分并风干。避免使用银制器皿盛装酸性溶液，比如用银制碗、杯盛装果汁或汤汁等。

消费质量报全媒体中心

记者罗安舒

新闻推荐

政协四川省委员会常务委员会关于授权主席会议对违纪违法政协委员及时作出处理的决定

政协四川省委员会常务委员会关于授权主席会议对违纪违法政协委员及时作出处理的决定(2020年12月28日政协四川省第十二届...

四川新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离四川再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。