参加四川省第一届营养配餐技能竞赛内江分获个人、团体优秀奖

荣获“团体优秀奖”

（全媒体记者冯堃）12月9日，记者从市餐饮协会获悉，日前在四川旅游学院龙泉校区举行的四川省第一届营养配餐技能竞赛决赛中，内江市三名参赛选手刘辉、刘军和、刘朝元荣获“四川省第一届营养配餐技能竞赛个人优秀奖和团体优秀奖”。

比赛过程中，选手分别进行了营养基础理论笔试、营养餐实际操作及对营养餐科普宣讲，整场比赛认真贯彻落实“厉行节约、反对浪费、营养健康、绿色餐饮”理念。经过一天紧张激烈角逐，三位参赛选手都荣获了“个人优秀奖”。

“这次内江市在四川省第一届营养配餐技能竞赛中获得了团体优秀奖及个人优秀奖，接下来，内江市餐饮行业将倡导营养型就餐趋势……”市餐饮协会主任王道银说，为让广大市民既能光盘行动，又能吃得健康，市餐饮协会联合相关部门在餐饮行业大力推广营养型配餐模式，同时会对餐饮行业中不同岗位的人员进行科学配餐、膳食营养知识等相关培训。

据市卫生健康委相关负责人介绍，通过此次参加四川省第一届营养配餐技能竞赛，让内江市餐饮行业人员提高了平衡膳食的理论知识，鼓励大家研究开发少盐、少油、少糖的烹饪新技术、新配方、新菜品，制作既营养又美味的营养餐。

王道银告诉记者，为了更好地把健康知识传递给广大市民，预计明年三月，在微信小程序“内江市餐饮协会”或“内江市餐饮协会”微信公众号上，将邀请专业人员开展健康知识讲座，提高大家作为健康第一责任人的科学应对能力。

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