四川发展纯粮原酒股权投资基金合伙企业（有限合伙）：创新举措助推“泸州产区”原酒产业高质量发展

四川发展原酒基金石洞基地（受访者供图）

◎ 川江都市报记者 刘明霞

四川发展纯粮原酒股权投资基金合伙企业（有限合伙）（以下简称：四川发展原酒基金）成立于2015年，通过创新“酒业基金平台+原酒酒窖集群”的合作方式，集聚核心原酒地生产企业，汇集优质窖池和原酒资源，助推行业质量标杆制定、建立质量控制体系、带动原酒产业高质量发展。

2020年1月，四川发展原酒基金获得第四届泸州市政府质量奖。

建标准，深践行

打造“泸州产区”质量行业高地

四川发展原酒基金成立以来，便联合中国酒业协会白酒标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院等科研机构，探讨原酒标准制定，并由中国酒业协会于2016年8月正式发布了《固态法浓香型白酒原酒》T/CBJ 002-2016、《固态法酱香型白酒原酒》T/CBJ 003-2016、《固态法小曲清香型白酒原酒》T/CBJ 004-2016三大行业标准，使原酒标准从此有章可循。

为使收储的每一滴原酒都是纯粮固态发酵，四川发展原酒基金做好“四位一体”工作方法。“集权威”，汇聚白酒行业高端人物，建立技术专家库，对产品评定提供人才保障；“严准入”，对原酒生产合作伙伴进行严格挑选，对每一口合作窖池确定身份和等级；“全监督”， 采用“人防+技防(数字技术)”等手段，建立全程可追溯质量管控体系；“控过程”，严格固态法工艺技术和入库评定标准，树立品牌公信力，打造“泸州产区”质量行业高地。

推改革，促整合

做好“泸州产区”质量发展支撑

四川发展原酒基金紧密围绕中央供给侧改革工作要求，从整体挖掘原酒产业集群发展竞争潜力，突出顶级产区质量调味酒源核心优势，推进结构调整、提升质量管理，做好“泸州产区”质量发展支撑，助推泸州白酒原酒产业高质量发展和“规范化”“标准化”“品牌化”战略。

目前，四川发展原酒基金汇聚规模以上核心合作酒企50余家、窖池1.5万余口；建立了安宁、石洞、长安、关口、丰乐、特兴、漕溪等七大收储基地；实现原酒收储近5万吨，带动近14亿元现金流进入本地酒类企业，累计支出白酒金融“预付款”近1.8亿元，切实帮助30余户停产或半停产状态酒类企业恢复生产，推动3000余剩余劳动力实现就近就业。

新闻推荐

坚守平凡岗位 精工铸造精品

□本报记者黄小芹今年50岁的唐世会，是全国劳动模范、四川长虹电子控股集团有限公司制造分部HC2线班长、高级技师，步入工作...

四川新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离四川再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。