四川白酒品质提升工程启动

100户重点川酒企业公开宣誓酿品质川酒

本报讯（四川日报全媒体记者 周伟 刘佳）筑质量根基，酿品质川酒。10月29日，由省食安办、省市场监管局主办的“四川白酒品质提升工程”启动仪式暨“提升白酒质量企业公开承诺”活动在泸州举行。即日起，四川省启动为期三年的四川白酒品质提升工程，将实施优化营商环境、夯实质量基础、拓展溯源体系、净化市场秩序和落实四个责任5个专项行动，力争到2022年省内有民营白酒企业进入“中国民营企业500强”，规模以上白酒生产企业HACCP等体系认证实施率力争达到100%，基本建成全省白酒溯源公共信息平台，全省白酒获证企业100% 开展常态化自查报告。

未来三年，四川省将搭建白酒电商快捷准入通道，重点支持白酒企业加强驰名商标认定保护，开展“技术专家企业行”活动，加强对“十朵小金花”及品牌白酒企业的分类指导帮扶，培育和制定一批具有四川地域特色的团体标准并推广实施，推动白酒窖池特征风味传导物解析、白酒老熟、白酒丢糟处理等关键技术取得突破，加快建设四川白酒统一的溯源公共信息平台，在白酒产业布局、市场拓展、源头治理、标准建设、综合执法、“两法”衔接、宣传引导等方面形成合力，率先构建起多元共治的良好格局，不断擦亮川酒“金字招牌”。

活动中，以川酒“六朵金花”“十朵小金花”等为代表的全省100户重点白酒生产企业负责人，就不断提升川酒品质通过宣誓、签名等方式作出公开承诺。

副省长李云泽出席。

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