制止餐饮浪费“四川方案”： 动员职工参与“光盘打卡” 机关和国企食堂设监督岗

近日，省委、省政府以省委办公厅、省政府办公厅名义印发了《四川省厉行节约制止餐饮浪费行为行动方案》（下简称《行动方案》）。

《行动方案》对在全省机关事业单位及有关行业系统中开展“文明消费节约用餐”活动作出部署。方案提出，机关事业单位要规范食堂管理，贯彻实施四川省《机关职工食堂管理服务规范》，减少食堂运行中的粮食浪费；深入开展“光盘行动”，党员领导干部率先垂范，带头执行各项节约措施。

教育行业要在各级各类学校中广泛开展节约粮食教育活动，引导广大师生增强爱粮节粮意识；开展“拒绝舌尖上的浪费”绘画视频作品征集活动，面向全省高校、中小学校及幼儿园分别征集绘画和短视频宣传作品，通过大众投票评选出优秀作品。

医疗卫生行业要实施“健康四川”行动，提高全民健康素养；开展营养配餐活动，推广营养健康食谱，举办全省营养配餐技能竞赛活动，研发“减盐、控油、少糖”烹饪的新技术、新配方、新菜品。

各类企业特别是国有企业要建立健全食堂管理标准，细化厉行节约制度措施，动员企业职工积极参与“光盘打卡”活动。

餐饮行业要发布制止餐饮浪费行为倡议书，组建制止餐饮浪费志愿者队伍，引导餐饮行业营造合理消费、节约用餐的新风尚；创新经营模式，推广“光盘行动”，加强餐饮从业人员节约意识教育，引导顾客科学合理点餐；推出“光盘”优惠券、“半份菜”“小份菜”、打包服务、大型聚餐主食和汤品自助等精细化服务；支持研发物流配送、餐饮烹饪等方面的节约新技术、新标准。

《行动方案》提出要推动宣传教育进机关、进学校、进医院、进企业、进社区、进餐厅、进家庭，举办专题知识讲座和世界粮食日活动，制作“餐餐光盘、绝不浪费”公益宣传微视频进行展播。

《行动方案》提出，要研究制定制止餐饮浪费行为监管制度，在机关事业单位和国有企业食堂中设立监督岗，有关部门联合成立监督小组开展检查。

（据川报观察）

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