川茶川酒主动融合还是无奈选择？

□本报记者 郑茂瑜

7月5日，第九届四川国际茶业博览会（以下简称“茶博会”）在成都落下帷幕。本届茶博会首次设置茶酒融合区，力促川茶川酒交流，集中展示川茶、川酒等省内优势产业，五粮液、剑南春、全兴首次亮相茶博会，引发业内有关茶酒融合的探讨——酒企为何参加茶博会？四川如何走好茶酒融合路线？

主动融合还是无奈选择？四川茶酒融合潜力何在？

“今年疫情发生以来，这是我们参加的首场线下展会。”在茶博会6号馆茶酒融合展示区，全兴展台的工作人员告诉记者，全兴首次亮相茶博会，不仅为线下消费者提供了品鉴全兴酒的新渠道，也为全兴搭建了品牌宣传展示的新平台。

“促进茶酒融合发展，四川大有作为，也应成为茶博会常态。”中国茶叶学会理事长江用文认为，川茶川酒都是全国同行业的翘楚，不仅川酒可以亮相茶博会，川茶也应走进酒博会，应该携手“走出去”。

在中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华看来，推动川茶川酒产业合作发展，重在“互补”，川茶企业要向川酒企业学习标准化、品牌化发展思路，力求做大做强；川酒则应融入川茶的健康理念、文化价值等，为消费者提供更好的消费体验，挖掘互补的蓝海市场。在业内人士看来，川茶川酒携手，不仅是应对外部竞争的现实选择，也是推动产业转型升级的内在要求，适应消费升级的主动作为。

行业领军品牌示范引领探索茶酒融合N种模式

川茶川酒如何融合？如何携手做大做强？专注酒类营销的1919董事长杨陵江认为，川酒川茶应在渠道融合、产品创新、跨界关联等方面下功夫，开发茶酒伴侣、茶酒礼盒等融合产品，贴合年轻消费者需求，打造更多新的增长点，引导两大产业进行更深入的合作与发展。

据了解，1919将为川茶拓展销售渠道，线上将开设免费的川茶频道，线下门店开设川茶专柜，前50个条码免费。杨陵江认为，“茶叶销售门店也可以增加酒类陈列，两者销售渠道的融合，可以促进团购、社群资源相互嫁接。”

在本届茶博会上，不乏茶酒融合创新产品，五粮液、泸州老窖等名酒旗下企业都有所作为。

五粮液茶产业基金控股的川红茶叶集团展出了旗下新品：红茶品牌“香歌”，这是继2月份线上首发后首次在线下推广。其中，售价159元的“对酒当歌”礼盒，由33度100ml火爆小酒、25g茉莉花香红茶包装而成；与天猫新文创联合推出的“一茶一画”春和景明联名款礼盒，售价299元，精美的外观、精巧的设计吸引展会现场诸多消费者驻足咨询。

而泸州老窖“茗酿”的出现，则打破茶与酒不能相容的壁垒。2017年，“茗酿”正式亮相，其背后是泸州老窖养生酒业对健康养生趋势的精准把握。“茗酿”采用独特发酵工艺，通过核心工艺进行茶风味物质制备，经过数千次试验后，茗酿最终形成“入口柔、茶味香、咽吞顺、醉酒慢、醒酒快”的特点。泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪介绍说，除了产品研发外，茗酿还联合茶叶专营店，将其引入茶营店，实现双方共赢。

除了推出融合产品、销售渠道资源嫁接外，四川一些名酒名茶企业还计划创新茶酒融合发展业态，研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+体验”等合作发展新模式，推动“文化茶庄+精品酒庄”等建设，积极开发茶酒融合文创产品。

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