菌保姆上线，亩产量翻番

菌保姆徐鹏（左二）向农户讲解菌病防治要领。

本报讯（彭富文·图）“近几天降温，大棚注意防风、保暖；土壤湿度不够，喷灌3分钟后再上视频让我看看。”3月27日，四川同圣金田地生物科技有限公司“菌保姆”徐鹏视频连线，依次为50个羊肚菌种植大户提供技术指导。

羊肚菌被誉为“菌中之王”，味道鲜美、营养丰富、成长周期短，经济价值高，鲜菌一般每公斤100元左右，是近年扶贫的热门项目。

“利润高，风险也大。”利州区荣山镇泰山村种植大户夏凯说，种植羊肚菌，菌种、营养袋、大棚等成本加起来，每亩投入接近一万元。前年，他在荣山镇一个村种植了37亩，自己摸索干，管护不当，总收入还不及今年的10亩。这还不算失败，有的选错了菌种，会血本无归。

夏凯现在的种植基地位于泰山村四组樊家坝，大棚附近，清澈见底的渔洞河环绕山脚。猫着身子进入遮阳棚，夏凯忽然变得紧张起来，“小心点哈，一脚踩下去，几十元可能就没了。”大棚里，密密匝匝的长满了羊肚菌，有的才从泥土中钻出来，有的已成熟，可以采摘了。

夏凯原来的种植基地位于渔洞河上游，与樊家坝的自然条件差不多。为何还花大力气搬迁呢？

面对提问，夏凯笑盈盈地说：“为了菌保姆啊！羊肚菌的生长对温度、湿度、土壤、通风、光线等环境要素都有极高的要求，没有专业的技术支撑，很难保证稳产、高产。除了教网课，菌保姆还每天至少三次视频连线看实地。之前的基地，通讯信号弱，视频连线不方便。”

夏凯对已完成采摘的大棚进行统计，亩产量有的上了千斤。“许多同行的亩产只有400斤左右；每亩收入将近多出3万元。”

除了免费培训种植技术，菌保姆还负责提供菌种和销售渠道。四川同圣金田地生物科技有限公司董事长孙绍燕说，公司与四川省农科院、地方政府和种植户签订了合作协议，针对秦巴山区气候特征专门研发了菌种，教授下村指导每月至少一次，日常技术服务由公司菌保姆负责，公司承揽了政府的培训课程，贫困户可免费听讲座；一旦滞销，公司将保底回收。

菌保姆给种植户带来了丰收，也给村里劳动力不强的农户带来了财富。泰山村王清莲等11名贫困户有的残疾，有的长期患病，无法靠强体力劳动挣钱。采摘羊肚菌，活儿轻松，看家务工两不误，每人每月能收入两千多元。

夏凯接受菌保姆建议，采用“稻菌轮作”模式种植，既改良土壤、增加有机肥，又促进水稻增产，实现“稻菌”双赢，农民增收和农业增效。

村民杨显连的3亩河滩地过去秋季种小麦，折合市场价收入总共不到800元。去年村委会牵线，将他和其他农户的24亩土地集中流转给夏凯种植羊肚菌，只出租秋季，每亩土地流转金550元，加上夫妇在大棚务工，仅此项收入就超7000元。

据统计，广元菌保姆经管的50个共2000亩羊肚菌生产基地,共吸收340名贫困户务工，平均每人能增收6000余元，助力脱贫效果明显。

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