如何补上猪肉供给缺口？畜牧专家分享科研成果

本报讯 (闻亚 记者 范莉) 12月21日，四川省畜牧兽医学会学术年会暨“畜科杯”第二届天府畜牧兽医科技奖颁奖大会在成都举行，会议的主题为“生物安全 转型升级”。据省畜牧兽医学会理事长、省畜牧科学研究院院长蒋小松介绍，在过去两年，四川畜牧兽医科技成果丰硕，获得国家、四川省科技成果奖励27项。

自去年8月非洲猪瘟传入我国后，我国畜牧产业遭受打击。在此严峻形势下，养殖户如何把非洲猪瘟挡在养殖场外，感染了非洲猪瘟后又如何复养?蒋小松介绍，四川省今年发布了《四川省非洲猪瘟防控技术手册》和全国首个《非洲猪瘟感染后生猪复养技术手册》，两本手册都凝聚了四川省畜牧兽医科技工作者的智慧和心血，为养殖户恢复生猪生产提供了简单、实用、可操作性强的技术指南。对于那些不能复养的养殖户，专家们还及时编著了《农户猪舍养鸡技术指导手册》，为保证四川省肉类蛋白供应及助农增收做出了重大科技贡献。

会上，来自英国农业食品和生物技术研究院、四川大学、四川农业大学、成都大学、省草科院、省畜科院等大学和科研院所的专家们围绕精准畜牧业、四川非洲猪瘟检测与防控、种猪精准营养方案、人造肉及其对传统畜禽养殖业的挑战、种猪肉质改良策略、川白獭兔培育与产业化、新型饲用有机微量元素柠檬酸铜的研究与应用、生物安全升级、饲料原料质量控制常见问题和关键控制点、麦洼牦牛高产奶性能研究、大恒优质肉鸡育种创新研究与应用、基于氮循环的耕地畜禽承载力评价方法建立与应用、四川地方牛种资源开发利用研究进展等课题做了精彩演讲。与会专家分享的科研成果，为四川省畜牧业结构调整，补充猪肉供给不足留下的动物蛋白缺口，提供了有力的科技保障。

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