弘扬川菜文化 让四川味道香飘世界

弘扬川菜文化 让四川味道香飘世界

四川调料行业共商助力川菜发展大计

□莫非 本报记者 戴明 文/图

川味调料作为川菜产业之魂，如何打造川菜名片，实现“弘扬川菜，调料先行”？近日，四川省川联川菜调料商会十周年庆典活动在成都举行，四川省川联川菜调料商会（以下简称“川调商会”）会员单位和来自全国130多家各大行业友好协会、企业代表共约800人齐聚一堂，共谋发展大计。全国工商联副主席、四川省政协副主席、四川省工商联主席陈放出席会议并讲话。

陈放对川调商会10年来取得的成果给予了充分肯定，他表示，川调商会以川调为纽带，以发展谋大业，通过信息互通、资源共享、互帮互助，真正做到了抱团取暖、共同发展，为川调整个行业提供了和谐、团结、温暖、向上、务实的交流平台和环境。

陈放表示，川调商会是一个有较强凝聚力、影响力、号召力的商会组织，在加强自身建设、搭建服务平台、组织开展活动等方面进行了积极的探索和实践，为四川省川菜和调味品经济及社会发展做出了积极贡献。

会上，四川友联味业食品有限公司董事长、川调商会会长刘元福说，川调商会成立以来，为企业争取优惠增加效益，资源整合实现利益最大化做出了积极贡献。同时，川调商会积极响应四川省工商联开展的“万企帮万村”活动，激发会员企业多为公益事业做奉献。

刘元福希望，商会在四川省政府扶持川菜调料产业、花椒产业的政策东风下，谋划未来川菜调料行业发展大计，将川菜这一四川名片打造成中国名片，践行“弘扬川菜，调料先行，让川调香飘世界”行业使命。

成都圣恩生物科技股份有限公司董事长、川调商会常务副会长朱俊松说，川菜可以借助“一带一路”，传递川菜的美味、彰显川味的魅力、实现川调的价值。同时，朱俊松建议，由政府牵头制定行业发展标准、出具行业发展报告、打造行业强力品牌、培养行业实用人才，一起增强彼此之间的粘性、相关性、共生性。

会上，还向刘君贵、肖前贵、刘元福、龚永泽、李胜奎等5位川调商会最早发起人颁发了“启航奖”，并诞生了首批“中国川调十年十大杰出供应商”“中国川调十年十大顾问专家”“中国川调十年十大特别贡献人物”“中国川调十年十大杰出公益人物”“中国川调十年十大最具影响力人物”和“中国川调十年十大最具影响力品牌企业”。

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