传承正宗重庆火锅口味 电台巷火锅被年轻人捧火了

当代年轻人中流行着这样一句话：

“没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”

重口辣度出身的电台巷火锅一出场就自带一大群年轻粉丝，正宗的重庆火锅味道与上世纪80年代市井风格更是它持续圈粉的理由。这种超出消费者预想的火锅，不仅引发了全国的排队热潮，也彻底打破了人们对于传统火锅的想象。

沉淀的味道惹人爱

要论电台巷火锅在火锅界爆红的秘诀，其中的一点便是不断推陈出新，让年轻人尝到岁月沉淀下来的宝贝。

电台巷火锅创始人唐一是一个地地道道的四川吃货，出自于对火锅的热爱，大学刚毕业的他便有了开家火锅店的梦想。

为了使梦想落地，他吃遍全国大街小巷，打卡重庆火锅五十强。在寻觅美食的过程中，他发现了许多以前未曾尝过的新鲜玩意儿，他也决心将这些难觅的美食带回成都，带给那些和他一样热爱美食的年轻人们。

不开分店的大龙火锅、30年前老一辈才会做的蛋煎糍粑、需要大刀坐扛的金丝面、妈妈做黑豆花的独门秘籍……还有些即将失传的宝贝，他全部一个个学了一遍，有的甚至花上十余年，每个步骤都如数家珍。

面对未曾尝过的美味，年轻吃货们果真招架不住。电台巷火锅开一家，火一家，让火锅迷们不用飞到重庆，就能吃到正宗重庆火锅味道。

搭配最In潮流品牌

绿砖白墙搭配不锈钢桌椅板凳，电台巷火锅简陋的店面看似与时尚画不上等号，但它自带的网红体质，让电台巷火锅主题绿成为了辨识度超高的电台巷火锅专属网红绿。

今年，电台巷火锅还把各大潮牌“绿”了一把，力图满足当代年轻人对火锅之外的生活需求。

五月，电台巷火锅与喜茶推出联名火锅包。乍听之下，火锅包像是“成都限定”，但却在全国“同时上线”。清爽藕片、弹牙蟹柳、入味白蘑菇、麻辣小龙虾、滑溜白豆腐、脆弹鹌鹑蛋和牛肉丸，再撒上些葱花，“包”治百病的火锅包惹得年轻人主动掏空钱包。

获得舌尖上认可的电台巷火锅并不固步自封，将自己圈定在中国餐饮圈内，它还希望获得各地年轻人的全方位肯定。

盛夏之时，一抹来自英国的降火绿空降华夏大地，英国复古休闲鞋Norman Walsh在电台巷火锅上找到灵感，在其经典Tornado鞋款中，融入电台巷火锅主题绿，并在鞋侧与鞋舌加入电台巷火锅logo，推出100双电台巷火锅*Walsh限量版潮鞋。“只送不卖”的特性让潮人们挤破了头，#穿上我的鞋，就是我的人#甚至成为了微博热议话题。

年轻人总是爱追求新鲜感，对于火锅界“潮人”电台巷火锅而言，这是难度，更是机遇！跟紧时代的步伐，电台巷火锅不断创新，追求与年轻人一起永远年轻。

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