桶装水不合格 ，卫生问题成重灾区

消费质量报独家发布《桶装水质量监测报告》

近年来，随着经济快速发展，人们对饮用水品质的要求越来越高。桶装水因其具有良好的口感，且食用方便和订购便捷，成为众多消费者的日常饮用水。

从市场规模看，近年来，我国桶装水市场保持稳定增长。数据显示，2010年，我国桶装水市场规模为290亿元，到2017年，桶装水市场规模增长至760亿元，市场规模是2010年的2.6倍，桶装水市场规模呈现出井喷状态。

很多消费者关心桶装水的质量。那么，看似密封的桶装水真的安全吗？自2014年-2018年以来，全国及省级食品药品监督管理部门关于桶装水的质量抽检结果显示，5年内，共检出2350批次不合格的桶装水，主要涉及微生物、理化指标、污染物残留量、界限指标等方面，其中以铜绿假单胞菌为主，占比逾六成。

四川市场桶装水质量怎么样呢？哪些品牌桶装水质量更放心？

为了促进桶装水行业健康发展，也为了给消费者提供消费参考意见，消费质量报记者近日在部分桶装水配送站，随机采购了活力心、全兴、怡宝等部分品牌的桶装水，送专业实验室进行检测，检测结果显示，桶装水质量整体较高。

根据实验室的检测数据，结合全省各市州的桶装水抽检数据，消费质量报独家发布《桶装水质量监测报告》。

监测报告显示，部分桶装水不合格的主要原因是铜绿假单胞菌超标。

据专家介绍，铜绿假单胞菌，因在代谢过程中产生水溶性的绿色色素，使伤口与创面呈绿色，又名绿脓杆菌。它在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在，尤其喜欢在潮湿的环境中繁衍生息，所以，水就成了它的温床。它对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

相关研究表明，桶装水的污染原因主要在于水源水的污染和加工过程的污染。由于铜绿假单胞菌对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，如消毒不彻底、从业人员操作不规范等，都会造成桶装水生产过程的污染。

GB19298-2014《包装饮用水》明确规定，饮用水中不得检出铜绿假单胞菌，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。

质量课堂

教你选购桶装水

记者在市场走访中发现，很多消费者比较重视桶装水水的质量和安全性，而忽视桶的安全与卫生。专业人士特别提醒，家庭选购桶装水时，千万不要忽视桶的安全与卫生。

2004年，国家就明令禁止PET桶循环用于桶装水包装。现在，要求对饮用水水桶进行市场准入认证，但个别不法企业送检的桶虽然合格，真正使用的桶却可能存在问题。按照规定，每只水桶在反复使用一定次数后，就必须报废。

业内人士透露，目前，水桶“超期服役”现象严重，本该淘汰的废旧桶仍在大量使用，这会对桶装水造成很大的污染。个别作坊式企业对于回收的空桶消毒不彻底，只用自来水简单地冲刷，导致水桶中的细菌大量繁殖。如果用这种桶装水，再好的水也会被污染。专家介绍，材质好的桶，透明度好、刚性高。

选购桶装水时，要注意哪些问题呢？业内人士有以下建议：

要选择证照齐全、卫生条件良好的经营者。如果长期或大量购买某品牌的水，应向厂家了解核实该经销点是否为厂家的授权经销点。

要观察桶装水封口。水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开。如果发现水桶封口的热缩膜较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开，要谨慎购买，最好向厂家核实其产品真伪。

注意观察桶的状况，有的桶装水标签信息不齐全，桶身发暗甚至发黑，建议不要购买。

根据饮水量选择桶装水，一经开封，最好能够在提示期限内尽快喝完。

消费质量报质量舆情监测报道组

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