重666斤！四川月饼节市民分享大月饼

师傅展示大月饼

第19届四川中秋食博会暨月饼节正在成都世纪城会展中心火热进行。9月3日，本届四川月饼节迎来了一个小高潮，一块重达666斤的月饼亮相会场，由制作师傅免费分发给在场逛展的市民享用，市民们排长龙提前感受节日氛围。据悉，此次月饼节将一直持续到本月12日，中秋节还没置办月饼的朋友可以前去看看。

重达666斤，

椰黄馅大月饼亮相

“好大哦，你看这个月饼！”来到四川月饼节现场，记者发现不少市民早已排起了长队。原来，作为四川月饼节的小高潮，一块重达666斤的月饼亮相月饼节，并由制作师傅分发给在场市民。据月饼制作方负责人介绍，这块月饼直径达1.24米，重666斤。“这个月饼是五六个师傅加班加点赶制出来的，制作了三天三夜。”该负责人告诉记者，大月饼因为没有做特别的包装，保存时间相对较短，“我们是8月30号下午完成后把月饼拉过来的，保质期8到9天，所以今天的月饼非常新鲜。”

近几年，虽然大月饼每年都会“露面”，但关注度仍旧很高，据月饼师傅介绍，今年的月饼是椰黄馅。而做这个大月饼的工序也不简单，需要专门的烤箱，还有模具，“都是专门为这个大月饼定制的。”

首次评选

“中华月饼品牌·金熊猫奖”

据悉，本届月饼节还有一个重头戏，就是首次举办了“中华月饼品牌·金熊猫奖”评选授牌活动。包括南台月、天伦、爱达乐在内的共有十家品牌月饼获此殊荣。此外，会期内还将举办“创新引领行业发展”高峰论坛，届时行业领袖、业界精英、知名企业汇聚一堂，提供行业最新动态和前沿观点，为烘焙、月饼行业健康发展建言献策。

红星新闻记者 陈成 袁野 摄影报道

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