“五粮液杯”2019年全国大学生品酒大赛四川赛区初赛在宜宾开幕

参赛选手认真品酒

四川经济日报宜宾讯（刘希蒂 记者 杨波 文/图）7月6日，由中国酒业协会主办、五粮液股份公司承办的“五粮液杯”2019年全国大学生品酒大赛（四川赛区）初赛在四川轻化工大学宜宾校区开幕。此次大赛以“五粮芬芳，品味青春”为主题，是一项针对在校大学生的公益性白酒技能大赛，旨在弘扬和传承中国白酒文化，提升对中国传统文化及中国白酒的认识，发现与培育品酒人才，为白酒产业持续发展储备新生人才力量。

受五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光委托，五粮液股份公司副总经理、副总工程师赵东在开幕式上致辞。他表示，中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，五粮液作为白酒行业龙头企业，一直致力于传播中国白酒文化，引领白酒行业健康发展。五粮液冠名了第一届全国大学生品酒大赛，本届承办大学生品酒大赛（四川赛区），邀请了行业白酒专家教授品酒方法和技巧、准备相应培训教材及酒样，希望引领年轻一代探秘白酒，培养大学生研究白酒的兴趣和热情，让博大精深的中国白酒得以更好的传承与发扬，为白酒行业高质量发展作出积极贡献。

四川轻化工大学生物工程学院·五粮液白酒学院院长罗惠波表示，五粮液举办大学生品酒大赛本着为行业和社会尽责、培养中国白酒产业接班人的目的，为大学生提供锻炼社会技能的机会。他希望参赛选手通过本次大赛提升对中国白酒的认识，为中国白酒走向世界贡献力量。

开幕式后，赵东和五粮液产品研发部副部长代春分别进行了《五粮液的历史文化及发展》和《中国白酒品评基础知识及实践》课程培训。授课现场气氛活跃，参赛学生积极参与互动，表现出对五粮液历史文化和中国白酒品评技艺的浓厚兴趣。

7月6日下午，从四川大学、四川大学锦江学院、四川轻化工大学、宜宾学院、宜宾职业技术学院、四川工商职业技术学院、泸州职业技术学院、四川化工职业技术学院、西华大学、四川农业大学等10所高校近千名报名者中遴选出的约200名大学生参加了初赛。初赛由一轮理论测试和四轮品评能力测试组成。经过系统的理论测试和专业的酒精度鉴别、嗅觉测试及白酒质量差鉴别等品评能力考试后，成绩优秀的选手将于9月在五粮液公司进行复赛。10月，赛区复赛优胜选手将进入在上海举行的全国大学生品酒大赛决赛。

宜宾市工业和军民融合局副局长、宜宾市酒类食品产业促进局副局长兰国宾，五粮液股份公司副总经理、副总工程师赵东，四川轻化工大学生物工程学院·五粮液白酒学院院长罗惠波，宜宾市工业和军民融合局酒促科科长曾剑，五粮液果酒公司、保健酒公司总工郭宾，五粮液产品研发部副部长代春，以及参赛高校带队教师、参赛选手共200多人参加了开幕式。

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