化学（食品与药品检验方向）专业 严谨、专注、负责是应有的学习态度

受访师姐：何钰,2017年毕业于昆明学院化学科学与技术学院化学（食品与药品检验方向）专业。现研究生就读于重庆大学化学化工学院。

文/图本报记者何玉凤

日前，四川高考志愿填报时间已经公布。本科提前批截止时间为6月24日17∶00，其余本科志愿填报截止时间为6月28日12∶00，专科志愿在7月5日12∶00前完成填报。

专业技术哪家强，一山还比一山高；专业如此多，稍不留神入错行！高考结束后，你是否也在思考填志愿应该选择什么专业呢？看着《高校招生专业目录》上各种各样的专业，是不是有一种“看不透”、“摸不着头脑”的感觉；向亲戚朋友打听，似乎又总是缺少你想问的那一个专业呢？无需担心，赶紧关注《西昌都市报》推出的“师兄师姐说专业”高考志愿填报栏目吧，直到高考志愿填报前，我们将邀请多位已经上大三大四或者研究生以及参加工作的师兄师姐，从他们的学习感悟出发，为高考生深刻解析自己的大学专业到底学些啥，就业前景等相关问题。

问：对很多人来说，化学（食品与药品检验方向）这个专业很陌生，那么，这个专业应该怎么理解呢？

何钰：想要了解这个专业，首先得明白什么是化学。化学是自然科学的一种，在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。我们这里说的化学（食品与药品检验方向），隶属于化学，它是利用化学的相关知识进行食品分析检验、药品分析检验、技术研究、产品开发及管理和质量检验等的一门学科。

问：为什么选择这个在大众眼中比较冷门的专业？

何钰：说实话，填报这个专业没有什特别的故事在里面。我一直觉得没有所谓的热门、冷门专业。每个专业都会有自己的长处，当然也存在着短板。我认为每一个专业的开设都对应着市场需求，只要够优秀，根本不愁就业问题。因此，一直喜欢化学的我在大学填报志愿时选择继续学习化学相关的专业，没有考虑过就业、薪资等问题。

问：化学（食品与药品检验方向）这个专业具体学些什么？

何钰：就课程来说，主要的专业课程有化学专业的四大化学及相关实验，此外，还需要学习仪器分析、仪器分析实验、应用微生物、应用微生物实验、食品分析及检验、食品分析及检验实验、药物分析、药物分析实验等。听起来让人觉得头大，实际专研进去后会觉得很有意思。

问：怎样才能学好这门理科性质极强的专业？

何钰：学好任何一门专业，专注都是少不了的。作为实验性极强的一门学科，想要学好它，还需秉承严谨、负责的态度。

这是一个以实验为基础的学科，实验需要专注，而理论知识的学习更是需要专注。其次是严谨，作为检验专业，严谨的实验操作才能保证每一次的实验数据真实可信。最后是负责，我觉得作为学化学的人，应当对环境负责；作为检验员，应当对大众负责，对每一次的检测结果负责。

问：化学（食品与药品检验方向）专业毕业后就业方向和发展前景怎么样？

何钰：如我前面所说，我一直觉得没有所谓的热门冷门专业。每一个专业的开设都对应着市场需求，只要够优秀，根本不愁就业问题。

从已经毕业参加工作的同学中了解到，从事本专业的比例大概在70%，主要面向政府机构食品药品检验机构、食品产业、医药产业等，从事生产管理、技术开发、食品检验、药品检验等方面工作。总体来说，我还是很看好化学专业。当然，如果毕业后继续深造，也是很不错的选择。

问：对于即将填报志愿的毕业生,你认为哪类人适合这个专业？

何钰：首先，对于化学不排斥，期待实验室的生活；再者，具备一个化学人基本的素质要求：专注，严谨和负责。最后，我觉得无论是否选择化学，踏实对待大学的每一门课程至关重要，永远别想着60分万岁。

我们才二十岁，现在不拼更待何时。那些做不到的人可能会告诉你，你也做不到，但是能不能行，只有自己知道。不要在意别人的言论，我们只需要潜下心来打造自己的梦想王国。奋斗过程总会想要放弃的时候，很正常。想想我们追求的未来，这些又算什么?

问：对于未来你这个专业的师弟师妹，有什么学习方面的建议？

何钰：学好理论知识，认真对待每一次的上课，每一次的考试；如果有机会，可以早点进入实验室。这里说的进实验室不是说课程实验，而是跟着老师做项目发文章，这样更有助于思考是否一直从事这个专业。如果不打算毕业继续深造，就找机会进入检测机构实习。如果想要继续读研，那就专注理论知识和实验技能，这会让你的研究生生活更轻松。

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