农家客栈里的“南腔北调”

入夜，拉着行李箱，推开屋门，窦立萍小心翼翼地拉下屋内灯绳，一间清爽的8人间即刻呈现在眼前。

这里是新疆阿勒泰地区福海县齐干吉迭乡萨尔布拉克村，当星星点点的灯火在村里亮起时，55岁的哈萨克族牧民迪尔达什·木提的农家客栈里传出了上海话、四川话、河南话，还有粤语。今晚，村里迎来入夏后的第一批游客。

记者抵达客栈时，迪尔达什·木提正热情地帮刚刚入住的深圳游客窦立萍打理床铺，“都是大通铺，不过你放心，被褥都是昨天刚换的。今晚做拌面，你收拾好了就出来跟大家一起吃。”

在新疆北部地区，一些哈萨克族牧民仍保留着四季转场的传统。萨尔布拉克村是福海县牧民每年夏季牧场的必经之地。村民们从没想过，见证了祖祖辈辈转场放牧的村庄，如今竟成了城里人争相“打卡”的网红地点。连续几年来，每逢夏、秋两季转场，自驾游、摄影爱好者几乎爆满，村里也悄然兴起十几家牧民开的客栈，为来往游客提供食宿便利。

晚上10点，虽已过晚饭时间，迪尔达什·木提还是坚持给晚到的客人露两下“绝活”。不一会儿，一盘盘热气腾腾的过油肉拌面就端上了桌。面不够？免费加，管饱。

经历了旅途的疲惫，这些操着不同地方口音的游客们并不介意餐具的简陋，油晃晃的面条很快被一扫而光，再剥开一瓣大蒜送入嘴中，顷刻间满头大汗。这吃法看似有些粗放，但食客们吃完常常会大呼“过瘾”！

口腹获得极大满足的同时，初次见面的陌生人也打开了话匣子。

“我是第二年来看转场，给大家个建议，我们明天早上五点就出发，等太阳刚升起时画面最美。”窦立萍说。

得知有“过来人”，几位四川、上海游客立马凑过来讨经验：早上进山冷不冷，哪里才是最佳拍摄地点，羊群一般几点经过……窦立萍也不吝啬，知无不言，三两下子，大家就熟络起来了。

有人要了啤酒，推杯换盏间，不知不觉已是弯月高挂，夜色笼罩着静谧的萨尔布拉克村。屋外，草原、毡房更显静谧之美；屋内，游客们定好闹铃逐渐散去，客栈又恢复了安静。

迪尔达什·木提这才有时间坐下歇歇脚，他说：“以前转场我忙着搬家，现在转场我忙着赚钱。”

儿时跟随父母翻山越岭的记忆又在迪尔达什·木提眼前浮现。谁能想到，10年间，他们一家从高山牧场搬进了富民安居房，生活方式变了，生活轨迹也变了。

近几十年来，新疆牧民渐渐融入现代生活，赚钱不再只围着牛、羊和骆驼转。一些牧民依靠“地利”优势吃上旅游饭；一些牧民选择由他人“代牧”，自己和家人腾出更多时间在城里打工、享受生活；还有牧民把地承包给别人，自己再打一份工同时拥有两份收入……

新华社乌鲁木齐6月10日电

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