最好吃的“年味”

每年深冬，对很多人来说，都会有一份私人定制的“热气腾腾”在前方等着，这种记忆里的味道，就是最好吃的“年味”。

小程身边有很多来自五湖四海的朋友，聊到过年，谁也绕不开一个“吃”字。在四川姑娘的期盼里，是熏腊的味道；对新疆小伙而言，是洋葱、西红柿混合足量孜然的香味；扬州人要有大煮干丝和狮子头；广东人少不了鱼丸牛肉丸和一盅好汤。提到家乡的年夜饭，每个人都口舌生津，那份远方的幸福滋味难以与外人道。

每年的年夜饭，小程家总会准备满满的一桌菜，鸡汤、蒸鱼、肉圆、八宝菜、炸排骨、炒时蔬……没有特别的典故或讲究，倒也十分丰盛。一家人围坐在一起，何以解忧，唯有吃喝。结婚后，会陪先生回阜阳老家过年，乡村里家家门楼下挂起红灯笼，地里鲜嫩的香菜白菜包一锅饺子，连汤水盛出满满一碗，捧在手心里，看会电视再串个门，就是庄稼人最踏实的幸福味道。

“舌尖”导演陈晓卿的书中，有这么一段话，与大家分享：“新年和美食，一为中国人最重要的节日，一为中国人最重要的非精神需求，原本存在于两个维度。然而，人们在面对和享受它们时的心理过程是如此相似，都是等着盼着，越来越近了，在手忙脚乱中欢喜甜蜜，怀抱一意的虔诚，最终换得满堂心花怒放。”

新年，你味蕾深处最迷恋的味道又是什么呢？主持人：程茜

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