“一带一路”国际风情美食街在蓉全新亮相

让川菜“走出去”把海外美食“引进来”

本报讯（记者 杨雪）12月13日，“把握机遇 共创未来”“一带一路”国际风情美食街新闻发布会暨项目研讨会在“一带一路”国际风情美食街举办。会上，四川省“一带一路”经贸合作促进会秘书长李东川、促进会餐饮专委会会长单位一品天下集团总经理黄宗琥联合发布了风情街项目规划。

李东川介绍，风情街划分为国家馆和地区展示交易馆、“一带一路”国际风情美食街、功能配套三大区块，将建设成为四川省的“一带一路”经贸合作和对外交往平台。黄宗琥介绍，风情街将引入沿线国际及地区的当地特色风情美食，如西班牙弗拉明戈风情餐厅、阿拉伯烤肉、德国传统餐厅。引入具有国际代表性的海外教育培训机构——美中国际。举办各类国家节庆和展览活动，致力于将风情街打造成为体验“一带一路”文化和风情的目的地。

泰王国驻成都领事馆、德阳市商务局、攀枝花市商务及粮食局、四川省“一带一路”经贸合作促进会、成都餐饮同业公会、成都美食文化产业协会、四川省餐饮文化促进会、成都市秘书长联盟负责人，行业专家、媒体代表出席了本次发布会并对项目的规划、招商等议题进行了深入探讨。泰领馆提出将组织泰王国餐厅来蓉开店，行业协会也表示将组织从业人士支持风情街建设，参会的行业专家、资深从业者、媒体为风情街的深化打造及创新项目的引进，提升美食产业发展提供了切实可行的思路和建议。

“一带一路”国际展示交流中心位于成都市高新区南华路1266号天府三街与南华路交汇处。风情街现已引进两家国际米其林餐厅入驻，创建了四川首个餐饮专业孵化基地，为川菜“走出去”、海外美食“引进来”提供共享办公空间、研发厨房、专家指导、创业支持补贴、投资基金等一站式孵化支持，尽快孵化一批具有四川特色的餐饮创业创新品牌，还将长期举办农餐对接活动，形成川菜创业创新闭环，促进川菜产业发展。

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