老人做筛面罗60多年 希望老手艺传承下去 已去过四川、云南等地，打算靠这门手艺走遍五湖四海

随着时代变迁，许多祖辈传承下来的老手艺正逐渐退出人们的视野，做筛面罗就是其中之一。

韩振成老人是一位筛面罗制作人，做筛面罗已有60多年。他在阜城汽车南站附近租了一间房子，边做筛面罗边售卖。如今，光靠制作筛面罗只能勉强维持生计，但他依然坚守着这门老手艺，并希望能传承下去。

靠这门手艺曾养活一家人

韩振成是颍泉区闻集镇人，今年78岁。他说，上世纪六十年代，人们主要以红薯面、高粱面、玉米面为主食，这些都要靠人工推(完成，自然离不开筛面罗。

10多岁时，韩振成开始跟长辈学习制作筛面罗，并随着其他村民加入这个行当。

制作和维修筛面罗是走街串巷的活儿。他每天骑着车子下乡，四处吆喝。

“虽然辛苦，当时也算是挣钱的门路。”韩振成说，靠着这门手艺，他养活了一家人。

后来，每到庄稼收获的时节，村里人就会去面粉厂一次性换几十斤面粉，存在家里备用。一袋面粉够吃一段时间，而且当时面粉都是用粗布口袋装的，容易受潮生虫子，筛面罗仍然能派上用场。

筛面罗在当时是抢手货。带着几十个筛面罗到市场上卖，很快就销售一空。

随着社会的发展，人们赚钱的方式多了，年龄大的制罗人不干了，年轻人都去寻找体面的工作，做这个的也就越来越少。如今，老人认识的同行都已改行，只有他还在坚守。

岁月在韩振成的脸上刻下深深的皱纹，他依旧推着车子走街串巷。

希望后代传承老手艺

“现在只有少数农村人还自己动手蒸馒头，城里人多是买着吃，筛面罗几乎派不上用场了。”虽然制作筛面罗的生意并不景气，韩振成却不想丢掉这门手艺。他在阜城汽车南站附近专门租了一间房子，每天早出晚归，将制好的成品罗挂在三轮车上，四处售卖。

“走到哪算哪儿。”韩振成说，他制作的筛面罗外框是白柳木，制作时容易成型。

虽然年迈，韩振成看起来精神矍铄。在介绍的同时，他的布满老茧的双手一直忙个不停：先将一块纱布蒙在外框上，用圆形卡子固定好，随后拿铁制品在外框上穿眼，再用螺丝固定好。

短短几分钟时间，一个筛面罗就完成了。这样一个精致的筛面罗，根据大小不同，售价从20多元到30多元不等。

每年，除了在阜城待上几个月，韩振成还去合肥、蚌埠、河南、云南、四川等地卖筛面罗。“孩子们都长大了，家里不需要操心什么。”韩振成还打算，靠着这门手艺走遍五湖四海。

光靠制作筛面罗仅能勉强维持生计，可韩振成依然坚守着。他说，理由很简单，就是希望子孙后代记住这个祖祖辈辈传下来的老手艺，希望这门老手艺得到传承。 颍州晚报记者 梅飞 文/摄

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