安利“斜杠青年”系列—— 唯美食与爱不可辜负

在“斜杠青年”身上，你能够看到不一样的人生理念与生活方式。很多人把自己原本就有的各种优势与特长充分利用起来，过上了一种全新的、更快乐也更自主的生活。而说到快乐，还有什么比美食更容易让人愉悦的呢？

食物，就是最好的陪伴

一开始做营养餐，赵晓晖是为了让上高中的女儿吃的好、安心学习。渐渐的，就把自己培养成了一位营养美食达人。特别是遇到安利皇后锅以后，更是一发不可收的爱上了厨房，煎、炒、煮、炸、蒸、焖、炖、烤样样都拿手。

安利皇后锅的不锈钢材质优质坚固，精湛的工艺会让锅盖和锅身紧密结合形成“蒸汽锁”，不仅相对缩短了烹饪时间，还能充分保留食物原有风味及营养。采用层叠煮食法，只需要一具炉火，就能一次完成焖煮、水蒸、温热等烹制法烹饪菜肴，非常便捷节能。有了这个好“助手”，赵晓晖就像得到神器的武林高手，每天都能在厨房里随意施展。钢锅里炖着肉，汤锅里煲着汤，笼屉里蒸着花色各样的馒头，时常还会做些精致的小点心，把每一个在厨房的日子都过成了诗。

赵晓晖说，生活中，有些事或许可以将就，但有些事绝不能，比如做饭和爱。爱吃又会做美食的人，一定是热爱生活，又有着积极人生态度的人。因为做美食就像做人，必须真材实料，去杂选优，精心烹饪才会成为美食佳肴。而对于一位母亲来说，食物就是对孩子最好的陪伴。

以食会友，乐享家的味道

比起大油急火的饭馆菜，家常菜或许没有精细的刀工，繁杂的做法，却是最能抚慰人心的美食。金艳是四川人，天生就有做美食的天赋。她性格开朗热情，做事干脆利落，她做的菜就跟她的人一样，不奢侈豪华，不追求表面的光鲜，却有滋有味，十分养人。

现买的鸭子洗净，切块焯水去腥，不用一滴油，直接放入锅中，利用皇后锅分解出肉质本身的油脂，简单调味就能做出一道让人垂涎吮指的“绝味鸭”。金艳说，用皇后锅烹饪各种菜肉，只需要极少的水和油，锅具可以将食物本身的水份蒸发出来、油脂分解出来，不浪费食物本身的营养，还能还原食物本色，省盐省油还味道鲜美。

透过美食，金艳结识了很多好朋友，大家一起准备菜品，学做美食，闲话家常，体会下厨的乐趣与感动。其实，家常菜的味道，就是家人的味道，吃的是一种家的温暖。家常美食最吸引人的往往不是食物本身，还有对家人朋友的爱与关怀。用一桌丰盛的饭菜迎接家人朋友，把所有的疲惫和苦难关在门外，世间的烦恼都会随着美食入口，抚慰肠胃与心灵，让你在美味的滋润下焕发出新的光彩。

天下万物皆可抛，唯美食与爱不可辜负。美食，是时光烙在我们味蕾上的记忆，吃在嘴里，记在心里，提醒我们暂时忘却烦恼，享受生活，带给我们对美好生活的憧憬和动力。□雷静

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