应奖励外卖小哥举报食品卫生

近日，一则视频在网上流传，这则视频是四川一名外卖小哥的实地举报。这个店铺里面都是黑黢黢的，食品都是乱摆乱放，地上也都是油渍，感觉都没有能下脚的地方。锅里面的油也都是黑色的，外卖小哥还在视频里面报出了客人的单号，让客人到工商部门去投诉。美团外卖官方在发布曝光微博的用户评论中回复，该商户已经从平台下线，欢迎举报和监督。

消费者订购外卖时，并不知道相关外卖店铺的卫生情况。让每一个消费者都去实地了解外卖店铺的卫生情况，也不实际。而既然消费者不会知道店铺的卫生情况，一些外卖店铺自然也就不会注重店铺卫生。如此一来，一些店铺像四川这名外卖小哥视频显现以及记者实地看到的，菜叶、垃圾遍地，油污许久没有清除等，也就并不令人感到意外。

不过，尽管消费者难以发现外卖店铺的实际卫生情况，外卖小哥由于要到店铺接送外卖，无疑对店铺卫生情况最为了解。从这个意义上说，外卖小哥实际上是外卖食品卫生的天然的监督员，让外卖小哥参与监督外卖店铺卫生情况，可对保障外卖食品质量起到促进作用。

四川这名外卖小哥拍视频实地举报外卖店铺卫生情况，无疑值得人们点赞。此前各地也有一些外卖小哥，公开曝光外卖店铺卫生脏乱差情况。不过，这些外卖小哥曝光、举报外卖店铺卫生脏乱差，多是基于其自身的道德自觉，而不少外卖小哥即便发现外卖店铺卫生脏乱差，由于种种原因，也不会对其进行曝光、举报。显然，唯有从制度上发力，才会有利于最大程度地发挥外卖小哥对于外卖卫生的监督作用。

正因为如此，各地可以聘请外卖小哥监督外卖卫生，让外卖小哥担任食品卫生信息员，建立外卖员食品卫生举报奖励制度，对举报外卖卫生问题属实的外卖小哥予以奖励。同时，辅之以外卖平台切实履行对于店铺的监督职责，政府职能部门加大对于外卖食品卫生与质量的监管力度，对那些被发现存在食品卫生与质量问题的店铺予以重罚，令其付出应有的代价，才会有利于有效保障外卖食品的卫生与质量，令消费者身体健康安全获得坚实的保障。魏文彪

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