四川省专项检查秋季学校食堂食品安全

四川经济日报讯（记者 杨萍）8月30日，省食品药品监管局、教育厅联合召开全省2018年秋季学期学校食品安全工作视频会议，对2018年秋季学校食堂食品安全专项检查工作进行再部署、再动员，进一步加强学校食品安全管理，切实保障学校食堂食品安全和广大师生身体健康。据悉，该专项检查从8月中旬开始，将持续到9月30日。

会议强调，各地要把宣贯新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》作为当前一项重点工作，推动全省学校食堂从业人员系统全面学习新《规范》，不断增强全省学校依法经营的意识和自我管理的能力。教育厅将从今年起，通过自查评分、实地抽查和考核评分对各市（州）教育行政部门，进行食品安全风险防控工作年度考核，同时将考核结果抄送各同级人民政府。

同时，会议要求，各级食品药品监管部门要会同教育行政部门认真开展学校食堂风险隐患排查工作，齐心协力抓好秋季学校食品安全专项检查。督促学校开展全面自查，列出问题清单，对存在的食品安全问题、隐患进行限期整改，并形成自查报告。县级食药监管部门对辖区内所有学校食堂进行全覆盖检查，市（州）级食药监管部门采取“双随机”方式按一定比例开展监督抽查。对违法违规行为要坚持“零容忍”，保持高压态势，涉嫌犯罪的坚决移交司法机关，对于食品安全事故依法查处的同时要严格落实“处罚到人”规定。

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