夏天怎样吃辣不伤身体呢？

有的人口味偏清淡，有的人重口味，有的人就特别喜欢吃辣，比如说四川人、湖南人等。其实辣的东西吃多了，也会伤身体。那么，爱吃辣的人，就要注意了。在这炎热的夏天，怎么样吃辣才不会伤害到身体呢？

1.根据自己的体质情况，有选择性地吃辣。不同体质的人吃辣，有的对身体有益，有的对身体则有害。所以一定要慎重。比如说，体质不好偏寒的人，还有贫血的人，都可以多吃一些辣的食品，对身体有益。而像那种上火了的、便秘的、有食道炎等炎症的人，就不能吃辣，不然会加重病情。

2.少吃麻辣。辣椒类食品吃多了，本来就容易上火。像麻辣口味的，都是辣椒花椒各种辣椒加在一起，更加容易上火。夏天天气这么炎热，又会加重上火，所以尽量不要选择麻辣。如果实在忍不住，就用酸辣代替麻辣。酸辣就意味着加了醋，而醋可以起到降火的作用，两者中和一下，可以减少对身体的伤害。

3.多喝水。吃辣时，搭配一些降火的东西。如果非要吃辣的话，最好旁边备一些水、牛奶、酸梅汤之类。也可以喝一些降火茶。这样就不至于上火了。而且这些饮品还可以缓解舌头麻辣的感觉，清除辣椒残留的异味。

4.不要单纯地吃辣，最好搭配米饭、面条等主食，适当吃一些粗粮，可以避免上火便秘。有很多人特别喜欢干吃辣椒，或者其他辛辣的食物，这样对身体是非常有害的，会对胃造成非常大的刺激。

5.吃辣之前，不要过于心急，等食物凉一点再吃。不然，又辣又烫，不仅影响食物的味道，也会伤害口腔和舌头，对胃也不好。夏天温度已经很高，没有必要再让食物的温度来补充热能吧？

6.吃辣后，进食一些水果，最好是带酸味的水果。酸味的水果可以促进肠道蠕动，刺激消化液分泌，从而达到促进消化的作用。因为辣椒其实是不容易消化的。同时，酸味水果也可以滋阴润燥，缓解舌头的麻辣，以及身体的燥热。

总之，吃辣还是要有节制，不要过度吃，除了能带来味觉上的刺激和满足之外，也没什么大的用处，说不定在不经意间就伤到了身体。

（摘自《健康报》）   

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