让四川的优质稻绿色又高产

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□本报记者 樊邦平

技术名称：优质稻保优提质绿色高效栽培技术

技术概述：该技术从前期准备，栽种施肥，田间管理，病虫害防治等多方面着手，严格把控生产流程，为优质稻在四川的种植提供了最新的技术指导。

川米提档升级

目前，消费者对稻米的需求已经逐步从数量型向质量型转变，在供给侧改革背景下，人们对优质绿色大米的需求愈加迫切。

近年来，四川省育种单位先后选育出了宜香优2115、川优6203、旌优127、德优4727等品质产量俱佳的优良品种，这些品种在四川的推广，极大改善了四川稻米品质结构。但四川“稻强米弱”“川米不好吃”“优质不优价”等现象仍然存在。

“稻米品质除受遗传基因控制外，还受到环境和栽培技术的影响。”6月11日，省农技推广总站专家告诉记者，为了破解川米难题，近年来，四川省农业专家系统研究了稻米品质形成的生理生态机制和调控技术，明确了优质稻品种提质增效的关键栽培环节，按广义绿色生产的要求，形成了一套优质稻保优提质绿色高效栽培技术，在全省优质稻产区进行了示范推广，发挥了宜香优2115、川优6203、旌优127等优质稻品种的优质潜力，打造了一批优质稻米品牌，促进了贫困地区的产业脱贫，推动了优质稻绿色栽培的发展。

据悉，通过绿色高产高效技术，能降低优质稻10%左右的种植成本，增产10%以上。特别是生产的品牌稻米，单价可达8元-60元/公斤，效益成倍增加。在试点地区，农户稻谷收益以每年递增15%的速度迅速上涨。

科学种植是基础

科学种植稻谷，是培育优质大米的基础。

第一步是要选出外观和口感食味受到市场认同的优质稻品种。在同一区域，应选择单一品种或粒型、直链淀粉和食味差异较小的少数几个品种，实现优质稻规模化生产、收购和加工，保证稻米产品的质量稳定。

第二步是要根据全省不同区域生态环境的特点，建立优质稻米梯级生产功能区。建成梯级稻米生产功能区后，严禁承包良田挪作他用，加强优质稻绿色生产保护政策的制订和落实，严控稻田污染。

第三步是要适期播种移栽。籼型优质稻品质形成的最佳籽粒灌浆结实期日均气温为23℃-27℃。在栽植方式方面，新型规模化经营主体的适宜栽植方式为机插秧或机直播，而难以规模集中和不具备机械化条件的区域，可采取旱育秧手插或抛栽，也可采用湿润育秧手插。

不同地区的播种时间如下：

川西平原，品质产量俱佳的抽穗期在7月中下旬至8月中旬，可以此为标准调节播栽期；川中丘陵区可将优质稻的抽穗期调节到8月中旬前后，成熟收获期调节至9月下旬；川东南冬水田稻区宜早播早栽，头季稻收获中等品质稻米，再生稻季灌浆期间气温回落至25℃左右，可收获高等级优质稻米。

应按“减穴不减苗”的思路，扩大栽插行距或穴距，为植株健壮生长创造良好的通风透光、减少病虫害发生和提高品质的群体环境条件，同时也为栽培管理提供作业通道。

具体而言，四川优质杂交稻人工栽插适龄带蘖秧苗22.5万株-30万株/公顷为宜，按行距33.3厘米、穴距20厘米-25厘米进行浅插或定抛，每公顷栽植12万穴-15万穴，穴栽（抛）基本符合叶蘖同伸的健壮秧苗2株。机械栽插的基本苗以45万株-60万株/公顷为宜，生产上主体插秧机的行距是固定的30厘米，栽插时将穴距由原来的14厘米-16厘米扩大至20厘米-25厘米，每穴苗数3苗-5苗，除群体结构和通风透光条件优良外，还可以提高栽插效率，减少漏插率，节省补苗人工成本。

最后，应尽量采用前作秸秆全量机械翻埋还田，改良稻田土壤结构，平衡土壤矿质营养元素。但秸秆全量还田条件下需要增加氮肥前期比例，基蘖肥、穗肥比以7:3为宜，同时采用干湿交替灌溉促进秸秆分解。

同时，田里还要增施有机肥替代部分化学肥料。应选用环境友好型肥料，如多肽尿素、包膜缓控释肥、有机无机复混肥。

生态管护是保障

稻秧移栽后，便进入管护环节。

专家认为，要充分利用河流、水库、蓄水池和竖井里的无污染水源进行灌溉，灌溉时在出水口安装去污装置，去除随灌溉水带入的垃圾。在此基础上，还要因地制宜发展稻鸭共作、稻鱼共作等稻田生态种养模式。秧苗移栽后浅水勤灌，群体茎蘖数达到预定穗数的80%-90%时开始晒田，拔节时复浅水施促花肥，之后继续晒田至二次枝梗原基分化。之后，对于稻鸭共作田块，保持灌10-20厘米水层，便于鸭子活动。对于水稻单作田块，从幼穗颖花原基分化期到抽穗后25天左右，以浅水层和湿润交替灌溉为主，既不能长期干旱，也不要长期保持水层，避免土壤再次恢复到陷脚状态。抽穗后25天到成熟，以湿润为主，养根保叶，确保品质产量协同提高。

专家认为，种植户应着眼优质稻米质量安全，保护生物多样性，减少环境污染，将病虫草害防控措施由主要依赖单一化学农药防治向绿色防控和综合防治转变。例如，可通过理化诱控、驱避技术、生物防治等，结合当地病虫测报和田间观测调查，选用高效低毒低残留农药，利用无人机等现代植保机械精准施药防治螟虫、稻瘟病、纹枯病、稻曲病和杂草等，坚持预防为主、综合防治。

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