为不断提升四川职业技术学院周边食品安全管理水平,切实保障师生饮食用餐安全,5月4日下午,河东新区食药分局集体约谈川职院周边餐饮业主,并召开食品安全知识培训会。
会议对川职院周边餐饮店食品安全现状作了通报,以典型案例分析等方式组织系统培训,从环境卫生、人员健康、证照办理、进货制度、功能分区、烹饪流程以及存储条件等方面讲解了食品安全知识,要求参训人员切实增强食品安全意识,不断提高自身守法经营意识和行业自律意识,严格落实主体责任,全力营造辖区良好的食品安全环境。(杨柳)
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