六盘水“红香椿” “抢鲜”韩国市场

香椿芽被称为“树上蔬菜”

日前，在六盘水市水城县坪寨乡，初具产业规模的5000亩红香椿，通过线上线下齐发力，所产“凉都红香椿”已经发往北京、南京等地，还与韩国签订了每月200吨红香椿及加工品供应订单，产品供不应求。

走进坪寨乡坪寨村，空气中弥漫着香椿特有的清香，田间地头随处可见吐露新芽的红香椿树和正在采摘的村民。“坪寨气候适宜，红香椿发芽比外地提前二十天，而且品质佳，新鲜春芽经过公司统一收购包装处理后，马上空运到各地。”坪寨村的种植大户说。

香椿芽被称为“树上蔬菜”，更是绿色食品，素有“开春第一鲜”之称。2015年，坪寨乡引进了有种植、销售经验的贵州沐香椿生态农业开发有限公司，从四川购进红香椿苗，在坪寨村和普联村推广种植。

据了解，红香椿生长快且衍生能力强，一般一年栽植，二年收益，三年丰产，树令三五十年盛产不衰。2017年，初采就有2000多斤。2018年从正月初六开始第一茬采摘，现已采摘了两茬，接下来可采摘三茬。

在该乡的种植大户带动下，2016年，红香椿种植面积达2400余亩，采用“三变”模式，通过“公司+农户”合作方式，由公司免费提供技术指导和销售服务，农户可以自己种植交由公司销售，也可以用土地入股到公司，每亩土地每年有固定500元的分红，在基地务工还有收入。

经过两年的示范种植，坪寨乡的红香椿产业效益初显，并注册了“凉都红香椿”品牌。到2017年底，坪寨乡红香椿产业已经发展到5000亩，覆盖了全乡4个村民组和所有贫困户。

红香椿是时令蔬菜，沐香椿公司将收购点搬到了田间地头，村民将采摘的新鲜香椿整理好，一把一把装进泡沫箱，通过空运销售到各地，市场上供不应求。目前，该公司通过线上线下销售，已将“凉都红香椿”销售到北京、南京、天津、武汉、青岛等地的香椿爱好者手中，与韩国相关公司签订了月供200吨红香椿及加工品订单，新西兰、加拿大等多个国家也有合作意向。

接下来，公司仍将加强管护技术指导，确保已经种下去的红香椿提高产量产值，并进一步在低海拔适宜地区推广规模种植。

◎颜春匀 郭坤

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