《四川居民膳食指南》面向社会征求意见

本报讯 为进一步完善《四川居民膳食指南》（以下简称《指南》），1月10日，四川省营养学会联合四川省营养师协会组织召开了“《四川居民膳食指南》核心推荐及关键推荐征求意见会”，征求社会各方面意见。来自省卫计委、省科协、相关学会和相关专业专家、媒体代表、企业及社区、高校、中小学负责营养工作的40余名代表参会并发表意见。

座谈会上，四川省营养学会副理事长黄承钰代表《四川居民膳食指南》编委会向与会代表介绍了《指南》编写的目的、原则及编写形式。据介绍，《指南》是根据四川居民“好酒”“爱夜宵”等饮食习惯和“高血压”“胆结石”等营养相关疾病，遵循《中国居民膳食指南（2016）》的主要原则，针对四川居民膳食调查结果中的主要问题进行编写的。旨在为四川居民的合理膳食和健康生活方式，以及预防和控制营养相关慢性疾病提供简便易行的有效措施和通俗易懂的宣传教育资料。

四川省科协副巡视员唐礼华、四川大学华西医院公共卫生学院教授曾果、四川省人民医院副主任医师杨咏涛、四川旅游学院教授梁爱华、四川省疾病预防控制中心所长兰真、成都中医药大学教授饶朝龙先后在会上发言。曾果表示，《指南》应该对标《中国居民膳食指南》，要根据四川居民的饮食习惯编制相应指导意见。与曾果观点不谋而合，唐礼华认为，四川人喜欢吃麻辣火锅，嗜好高油高盐，同时四川人爱打麻将，一打就是很长时间不运动，这些饮食和行为习惯都应该被纳入重点考量范围。此外，饶朝龙表示，应该将不同节气、季节、早晚等时间的差异纳入《指南》的考量范围，还应针对特殊天气提供指导意见，如雾霾天如何饮食更利于清肺。

座谈会上，企业、高校及媒体代表们也各抒己见，纷纷提出了自己的建议及意见，表示《指南》里应融入通俗易懂、操作性强及针对四川特点的内容。

在认真听取与会人员发言后，《四川居民膳食指南》编委会表示，将认真吸纳收集的意见和建议，进一步完善《四川居民膳食指南》。（陈兰）

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