“节节”高升的白酒

临近年底，白酒行业又迎来了一波涨价潮。

“只要赤水河的水还在流淌，否则你等一千年一万年也看不到茅台崩盘的时刻！”这句话虽然听起来有点夸张，但却说出了一个事实，那就是白酒的价格一直在涨。

随着年底销售旺季的到来，有着“节节高升”习惯的白酒行业，“涨价”又成为了行业的关键词。短短十几天的时间，多家酒企唯恐落后一般地上演了提价接力赛。如果说去年白酒提价是行业的触底反弹，今年以来一直维持高位的白酒市场再度涨价意欲何为？市场走向又会如何？

涨价成了“接力赛”

涨还是不涨，对白酒企业而言，这似乎完全不是一个问题。

12月4日，四川水井坊股份有限公司发布了《水井坊部分产品建议零售价及建议整箱团购价的调整通知》，即日起调整旗下部分产品的建议零售价和建议整箱团购价，典藏系列上调40元，井台系列上调30元，臻酿8号及鸿运装上调20元。

这已是水井坊近一年来第3次对核心产品进行提价，前两次分别在2016年11月、2017年7月。此次调价后，水井坊大师典藏系列建议零售价也将达到979元，逼近五粮液近期上调的“普五”（52度水晶瓶装）1099元的价格。对于涨价的原因，水井坊方面称，此次发通知建议调整零售价和团购价，是出于综合考量，是应对市场环境的变化，持续执行水井坊的营运策略。

实际上，涨价的不止水井坊一家。在过去的十多天时间里，众多白酒企业接连传出产品提价或停货的消息。10月底，剑南春和汾酒率先做出了调整价格的决定。随后，洋河、沱牌舍得、酒鬼酒等企业也迅速作出回应，对旗下某一系列或者单款产品作出调价决定。白酒行业涨价的接力棒就此一家一家地传了下去。

好业绩是强支撑

对于水井坊、沱牌舍得、洋河、酒鬼酒、汾酒、剑南春一众白酒企业接连提价或暂停销售的举动，白酒营销专家蔡学飞指出，去年上半年，以茅台、五粮液为代表的高端白酒价格加速上涨，结束了自2012年白酒深度调整以来“逢节降价”的行情。一线白酒涨价完成后，二线白酒企业开始提价，一直延续到现在，这与整个中国高端白酒回暖的趋势是一致的。

此轮白酒提价背后最主要原因是今年以来业绩向好。以水井坊为例，今年前三季度，水井坊有着亮眼的业绩表现。财报显示，水井坊前三季度实现营收14.71亿元，同比大增85.18%；实现净利润2.43亿元，同比增长63.22%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利2.48亿元，同比增长71.89%。

数据显示，今年前三季度白酒上市公司收入增速达到55%，利润增速更是高达85%，环比呈现出加速成长趋势。此外，就产品结构而言，一线酒企表现最佳。

除此之外，今年以来，茅台酒价格的持续高涨也为酒企提价带来了直接动力。蔡学飞表示，茅台价格居高不下，为保持品牌阵营，众多酒企也势必要跟随茅台价格进行提价。

终端价格影响不会很大

白酒品牌的接连涨价，对消费者而言，最关注的还是零售价格的变化，此次提价对零售又会造成多大的影响？

针对白酒行业这一波涨价潮，中国食品产业研究员朱丹蓬在接受记者采访时表示，近几年来白酒行业高速发展，高端白酒的销量增长迅速，而抓住行业红利、元旦春节等季节红利节点提升价格，符合行业发展的特征。而实际上，经过中秋、国庆销售旺季，高端白酒价格已在一段时间内趋于稳定。有白酒商家也表示，此次提价基本上都是针对建议零售价，出厂价并没有上调，而目前很多产品的售价一直低于终端建议零售价格，因此对终端价格并不会有太大影响。

（本报记者 王鹏淇）

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白酒涨价“接力赛”

11月27日 剑南春对剑南系列及绵竹系列全线上调价格，涨幅约在25%，两年时间内调整到位。

11月29日 酒鬼酒下发通知显示，2017年12月15日起，红坛酒鬼酒零售价由498元提至568元，涨价幅度高达70元/瓶。

12月1日 洋河梦之蓝M3、梦之蓝M6出厂价分别提高5元、10元。

12月2日 沱牌舍得发布通知指出，自2018年1月16日起，品味舍得52度经销商价格每瓶上调20元，团购价格达到488元/瓶，商超餐饮零售指导价达568元/瓶。

12月4日 水井坊发布通知，即日起调整旗下部分产品的建议零售价和建议整箱团购价。其中，典藏系列上调40元/瓶，井台系列上调30元/瓶，臻酿8号及鸿运装上调20元/瓶。

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