餐饮经营户集中“上课”

餐饮经营户集中“上课”

本报讯（刘俊 报道）近日，东区银江市场监督管理所以“推进东区创建四川省食品安全示范区”工作为主线，以提高餐饮经营户安全经营、环保责任意识为目的，有针对性地对辖区餐饮经营户进行了食品安全培训。

培训中，银江市场监督管理所针对在日常检查过程中辖区餐饮经营户存在的共性问题进行了检查汇总，从证照齐全、整理归档、硬件设施、人员管理、加工制作、贮存方式、环境卫生、台账建立等八个方面，对经营户提出了日常监管要求。传阅了现场监管中的对比照片，通过图文并茂的方式，引导经营者对照自己，找准差距，进行整改，以营造餐饮安全监管工作的良好氛围，促进辖区餐饮经营户健康发展。

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