农产品追溯让老百姓吃得更放心

□左杉

近日，欧洲多国相继在鸡蛋中检出杀虫剂，引发了国际市场上对农产品食品安全问题的恐慌。在这次事件中，有一个国家基本没有检出受到农药污染的鸡蛋，那就是意大利。该国上市销售的每个鸡蛋都有编号，一旦出现类似“毒鸡蛋”事件，就会启动紧急机制，迅速反应，通过一系列检测控制风险蔓延。

在食品安全监管体制中，意大利和中国、四川有着许多相同之处。2012年，四川省在全国率先建成省级农产品质量安全追溯管理信息平台。今年6月30日，国家农产品追溯平台正式上线，四川和山东广东率先试运行。农产品追溯是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，实行“可追溯”化管理是保障农产品质量安全发展的必然，也成为推动农业贸易发展的潜在动力。建立完善的食品安全体系需要政府、企业、消费者等社会各界的集体努力，无论是国外成功实践的借鉴还是目前国内有益尝试的开展，都应该鼓励并及时总结经验，让老百姓吃得更放心。

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