茶马古道 沧桑岁月留痕湘益新品茶马岁月上市引茶客追捧

冲泡之后的茶马岁月

在祖国西部广袤的草原上，在边疆的丛林草莽沟壑之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，这就是有着千年历史文化交流和文明传播的古代商道——茶马古道，这是一条完全由马蹄和赶马人的脚步一步一步趟出来的永恒之路，在很多地段，都是以羊肠小径的形式出现，在曲折的盘山路上，在陡峭的悬崖边上……

随着时代的变迁，茶马古道所承载的贸易功能早已被现代公路网所代替，却遗留了一路厚重的人文历史和马帮动人的故事。如今已鲜少能见古道上成群的商队，还有那荡漾在高山峡谷间清脆悠扬的马铃声，远古飘来的茶草香气也已消散了，但那延续了几千年的辉煌和沧桑，时刻萦绕在后人脑海。

茶马互市趟出千年古道

开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。众所周知，我国茶叶多产于南方，而北方和西部高寒地区都很少产茶。秦汉以前，只有川滇湘一带饮茶和有茶的商品生产。到唐代形成了我国盛产茶叶的局面，并从唐代开始，湖南和四川等地的茶叶，开始流入蒙藏边区，揭开了蒙藏边区人民饮茶的历史，出现了茶叶输往边区的道路。

因蒙藏边区人民以游牧为主，奶类、酥油、牛羊肉是藏族人民的主食。在高寒地区，需要摄入含热量高的脂肪，但没有蔬菜，糌粑又燥热，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能够分解脂肪，又防止燥热，茶叶所具有助消化，解油腻的特殊功能，使肉食乳饮的畜牧民皆饮茶成风，养成了喝酥油茶的高原生活习惯，蒙藏边区人把茶认为是“血”、是“肉”，是不可分离的灵魂，在日常生活中不可一日无茶。

而在内地，民间役使和军队征战都需要大量的骡马，供不应求，而蒙藏边区则产良马。于是，具有互补性的茶和马的交易即“茶马互市”便应运而生。这样，蒙藏边区出产的骡马、毛皮、药材等和湘、川出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿等等，在中国西部的草原间南来北往，流动不息，并随着社会经济的发展而日趋繁荣，形成一条延续至今的“茶马古道”。

岁月回眸再创茯茶经典

早在明朝前期，湖南的黑茶就深受边疆地区人民的喜爱，马帮带着湖南黑茶起湖南，入四川，把黑茶带到天山南北、宁青蒙藏，进而销至尼泊尔、印度和中亚，甚至远至欧洲。湖南也就成为“茶马互市”中茶叶的主要产地之一，也成为了茶马古道众多的起点之一。其中，湖南益阳茯茶，以其悠久的历史、丰厚的文化内涵、独特的药理保健功效深受边疆人民的青睐，这一集文化价值、艺术价值、收藏价值和实用价值于一体的黑茶珍藏极品，即使到了现在，也不减其辉煌，甚至愈发璀璨。

湖南益阳茶厂有限公司创建于2007年，前身为湖南省益阳茶厂，建厂于1958年，益阳茶厂“湘益”牌茯茶为中国驰名商标，是中国黑茶（茯茶）行业标志性品牌，也是中国黑茶（茯茶）行业标准的制定参与者，其制作技艺被列为国际二级机密，并列入国家非物质遗产名录。多年来，益阳茶厂推出一系列经典茯砖茶收到茶客争相品饮、收藏。

今年7月，湘益茯茶再创一款经典茯茶“茶马岁月”。据湘益茯茶山东总经销胡建介绍，湘益茯茶的发展与国家的兴盛密不可分，“茶马岁月”创意来自益阳茯茶与茶马古道千丝万缕的联系，并与当前“一带一路”相结合，寓意祖国更加富强繁荣。产品一改湘益茯茶的销售传统，在厂区窖藏2年才上市，滋味更加醇和顺滑，实为一款上等茯茶，宜品、宜藏、宜礼尚。

特选荒山野放茶时光洗礼做好茶

黑茶品种繁多，其中最具特色的是茯茶。茯茶不仅有茶叶的属性，还有六大茶类中独有的“金花”。“金花”学名冠突散囊菌，是一种对人体生理机能调节有益的微生物菌种，科学家们过去只在灵芝上偶然发现过，是地球上新发现确认不到三十年的微生物物种，早在千年前就与人结下了不解之缘。

“金花”呈颗粒状，具有较强的促消化、降血脂、调节糖类代谢等功效，茯茶储存时间越长，口感、香气与品质更佳，茯茶这种随着储存时间推移而茶叶品质、药理特性愈加增强的特性，使其更为受到人们青睐。记者近日获悉，黑茶著名品牌湘益茯茶又推茯茶新品，为消费者带来健康茯茶。

据悉，湘益茯茶这款新品名为茶马岁月，其原料选自湘益茯茶原料核心产区，北纬30°黄金产茶带雪峰山脉。产茶带平均海拔在998米以上，喀斯特地貌，常年平均气温在16-28°C，四季云雾弥漫，每年雾日超过200天。该地土壤肥沃，且未经人工培育，所产茶叶色泽墨绿褐亮油润，口感清香醇厚，相比其他山头茶叶，内含物含量更为丰富。湘益茶人悉心看护这座原生态茶山，并精心采摘只为出品一款优质好茶。

湖南省益阳茶厂有限公司精选安化雪峰山上的荒山野放茶叶，经过3年的黑毛茶自然醇化，茶叶内含成分发生系列变化，35天金花酵库发花，历经55道传统工序，融入非遗传承技艺精心制作。经由时光洗礼，成品茯砖茶金花茂盛，颗粒饱满，菌花香浓，回甘绵长。

独一无二金花酵库孕育湘益生命之茶

值得一提的是，湘益茶马岁月制成以后，在益阳金花酵库存放长达两年。“黑茶是需要转化的，时间越久滋味越醇和。茶马岁月在酵库存放两年，相当于在外界环境中存放6-8年的效果。”湘益茯茶山东营销中心负责人胡建说。

茯茶好坏的最主要判定因素就是“金花”，而茯茶中的金花含量又与茶叶的品质呈正相关，而茯茶又以越陈越贵而出名，茯茶存放的时间越长，金花发酵得越好。在湖南，有一座独特的金花酵库，即益阳茶厂金花酵库。半个多世纪以来，湖南益阳茶厂一直以“金花酵库”为重点研究建设项目，在50多年不间断的专一茯茶生产中致力于维护“金花酵库”的生态稳定与平衡，将湘益茯茶发花环境积淀、调和到一个独一无二的境界，其金花繁衍指数、工艺指标、温湿度参数、发酵环境达到了不可复制的稳定性，成为湘益茯茶发花独一无二的品质基础。

“金花酵库”是成就湘益茯茶品质灵魂的核心，是湘益茯茶发酵工艺中一个的核心环节，全世界唯湘益独有，50多年专一储藏、专用发酵。作为“金花酵库”湘益1号库中发花的精品，湘益茶马岁月茯砖茶更具健康意义，而限量发行20000套，更体现了它的稀缺性。胡建表示，湘益茶马岁月刚一上

市就受到爱茶人士热捧，从7月上市到现

在刚两个月销售就已过半。（本报记者 张敏 摄影

记者 张一）

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