东区市场监管局“两公开”“六规范”加强小作坊监管

东区市场监管局执法人员正对小作坊的“店招”进行登记检查。本报讯（记者 王悦良 文/图）4月8日下午，东区市场监管局执法工作人员对全市部分食品生产加工小作坊进行检查，进一步规范小作坊生产经营行为。

据悉，由于目前四川省地方立法不完善，全省食品加工小作坊的监管标准、监管手段及措施等一系列问题一直得不到解决，针对这一情况，东区市场监管局根据辖区食品生产加工小作坊分散性和隐蔽性大的特点，另辟蹊径，推出“两公开”“六规范”的工作措施，切实加大对小作坊的监管力度。

据介绍，“两公开”即统一制作《食品生产加工小作坊准予登记告知书》，对符合东区市场监管局管理标准的小作坊予以登记管理并发放该《告知书》，公开了小作坊在辖区内的“合法性”；统一制作了“店招”，上面明确显示了每家小作坊的店名及送货电话，即向市民公开了小作坊的“身份信息”，使小作坊的隐蔽性大大削弱，有效引起市民的关注，从而达到共同监管的目的。

据了解，“六规范”是东区市场监管局针对辖区小作坊呈现出多、小、散、乱、差的特点，制定了《食品生产加工小作坊管理标准》，对小作坊的“人员、生产加工场所、设施设备、加工过程控制、包装、运输与贮存、台账记录”六个方面36项内容进行规范，对食品生产加工小作坊采取了以问题为导向、有的放矢的监管方式。

此外，东区市场监管局在近日召开的辖区食品生产加工小作坊“两公开”“六规范”工作推进会上，现场发放了“店招”及“食品生产加工小作坊准予登记告知书”，再次从小作坊原料购进、生产加工、原料及成品储存、环境卫生控制等四个环节进行了培训，有效提高了相关从业人员的食品安全意识。

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