一次性就餐100人以上需备案 最严“坝坝宴”8月10起实施

本报讯 昨日，记者从市食药局了解到，省食品安全委员会近日发布了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》（以下简称《办法》），本《办法》自2014年8月10日起施行。《办法》要求，一次性就餐人数100人以上的农村自办宴席实行备案制度。

《办法》规定，一次性就餐超过1000人的，乡镇政府（街道办事处）应商请当地食品药品监督管理等部门指导。供餐的每种食品应在冷藏条件下留样48小时以上，留样食品应按品种分别盛放在清洗消毒后的容器内，每个品种留样不少于100克；

（黄远植 本报记者 向也）

新闻推荐

四川对党员干部带头推动殡葬改革作出具体规定 党员干部去世不开追悼会 不得在公共场所设灵堂

省委办公厅、省政府办公厅近日印发《关于党员干部带头推动殡葬改革的实施意见》，明确将建立政府分管领导牵头、有关部门参与的殡葬改革工作联席会议制度，要求严肃查处党员、干部尤其是领导干部在丧...