用良心做营养食品以实力创品牌效益

来源:绵阳日报 2014-04-28 01:55 https://www.yybnet.net/

初夏时节，阳光明媚，记者走进位于绵阳国家级经济技术开发区的绵阳金宇实业有限公司。这是一家集专利高营养面粉、挂面系列产品产业化研发、生产、销售及现代农业产业化建设于一体的股份制有限公司，公司内大气的形象展厅、栉比的厂房、高高的原麦筒仓、先进的设施设备让人眼前一亮。

秉承“为耕者谋利，为食者造福，做放心食品，创品牌效益”宗旨，金宇实业公司一头连着万千农民，一头连着广大市场，利用高新技术建设原料基地，不仅促进农村种植、养殖产业发展，为农村富余劳动力提供就业机会，带动农民增收致富，也致力为广大消费者提供更加健康营养的绿色食品，以实力创造出独有的品牌效益。

◆建设环保生态工厂加工生产安全无害

金宇实业公司成立于2010年，注册资金1000万元，占地100亩，项目总投资1.5亿元。2013年10月31日，金宇实业公司一期项目占地70亩的高营养面粉车间、高营养面条车间及办公楼、倒班房和厂区附属设施全面完工，所有机械试运转正常，正式投产。二期工程占地30亩，将建设3万吨储备粮仓，已完成项目申报和规划设计。

为尽可能减少生产过程中产生的噪音和粉尘，早在工程设计阶段，金宇实业公司就向市环保部门申请，邀请专家和相关技术人员指导企业对厂区进行合理布局。同时还对高噪声厂房进行密闭和隔音处理，远离居民生活区，将库房布置在厂区的东侧和北侧，将面粉车间和面条车间等产噪点包围；小麦清理车间和面粉车间墙体采用空心砖隔墙，加强隔音效果；车间内各生产设备都加装了减震垫，减少噪音产生；加强厂区内绿化，减小面粉生产过程中噪声对周边的影响，目前对当地生态环境没有产生不良影响。

不仅厂区建设符合生态加工厂建设的环境标准要求，金宇实业公司在生产过程中还严格按《食品卫生法》实施管理，并做好设备维护检修、环境监测等工作，防止工厂四周污染物流入，造成环境污染。同时严格按照国家有关消防的法规和防火条例等要求，建全生态高营养保健系列产品加工厂，建立完善的批次管理制度。

金宇实业公司采取无公害优质小麦和药食同源中药材的种植，结合规模化、集约化、专业化的经营路线，在种植技术上，采取无公害生产方式，不使用禁止使用的农药、化肥、生长调节剂，以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态原理，采取一系列可持续发展的农业技术，合理利用当地自然资源及良好的生态环境。在加工技术上，实施高新加工技术方案，确保生产优质的绿色产品，建立现代化优质绿色种植基地和精深加工技术，为实现系列绿色安全食品护航。

◆创新方式主导营养产品占据市场优势

金宇实业公司拥有“高营养保健面粉、面条”发明专利，并购买国内先进的面粉、面条生产设备，主要研发、生产高营养面粉、挂面系列产品，在国家工商总局注册了“顶食嘉”商标，确定生产适用广大普通消费者的康寿挂面和葛荞高营养面等系列产品。公司成立之初，了解到市场上还没有将药食同源真菌等中药材、动物胎盘、小麦面粉及其辅料“合为一体”加工成系列面食产品，于是他们创新方式，敢于“尝鲜”，推出了高营养系列产品。

当前，无公害的绿色食品成为食品发展的潮流。食品精深加工既能满足消费者不断提升的消费需求，又能促进种植业的持续发展，促进农户增收，打造地区品牌。金宇实业公司的珍稀药食同源真菌等中药材和动物胎盘系列面产品含多种人体必需的营养元素，属高营养保健食品，具有预防性、功能性。

金宇实业充分利用当地种植的绿色原料、能源资源及农村富余劳动力丰富的特点，降低原材料成本。由于加工生产线及设备先进，全自动化操作，工作人员较少，产品性价比高，具有较强的竞争优势。同时，实行优化品种、标准化生产、制度化种植管理，建立规范的优质高效种植体系，产品实施质量跟踪制，产品符合绿色卫生标准，无有害有毒物质，能达到出口产品质量和符合绿色食品消费市场需求。

据食品专家分析，经常食用珍稀药食同源真菌等中药材和动物胎盘制成系列面产品有预防心脑血管病和癌症的作用，产品一上市就受到广大消费者的喜爱，使得该产品在激烈的竞争市场中占有一席之地。公司依托产业化发展，建立现代化优质原料生产基地，提高科学种植及管理水平，生产优质的绿色原料，确保系列产品质量。

◆精心选材超微加工提供健康绿色食品

随着“富贵病”的增多，人们对健康保健食品的消费意识逐渐形成，绿色保健食品的生产和消费有利于保护环境和满足消费者的健康需求，逐步成为主流。

金宇实业公司主导产业以优质小麦和药食同源植物为原材料，每天处理小麦500吨，日产100吨面，年生产能力为12万吨面粉及3万吨营养挂面等系列产品，被绵阳市营养学会授予“营养食品指定生产企业”。公司还被评为“农业产业化经营重点龙头企业”、“科技型中小企业”、“敬老月”志愿服务活动爱心单位等。

该公司的“顶食嘉”高营养挂面以优质小麦粉为原料，添加超微至1000目以上的营养食材，采用自动化、封闭式低温烘干技术精制而成，其外观晶莹光滑，面味醇香纯正，耐煮不浑汤，爽口富营养，是老少皆宜的食用佳品。“顶食嘉”高营养挂面采用现代超微技术，将猴头菇、羊肚菌、山药、葛根、丹参等药食同源植物细胞壁破碎至800-1000目，按照合理的营养比例与小麦粉、纯净水放入和面机内，充分搅拌均匀后，通过熟化、压延、烘干、切断、包装、检验等系列流程，制成合格成品。

据了解，超微粉碎技术是中药及食品现代化技术中具有革命性的新技术，超微后的粉料颗粒非常小，分布均匀，最大限度保留了粉体的生物活性，食用后，营养物质释放速度快，更容易吸附在小肠内壁，使营养成分在小肠内更容易被吸收，大大提高了原材料的营养利用率。

◆建立优质小麦基地科学种植促农增收

为保证产品的营养性、功能性和质量，公司在三台、梓潼、盐亭建立了50万亩优质小麦基地，在涪城杨家镇建立了1万亩药食同源的珍稀真菌和食用菌培训种植基地，在江油大堰乡建立了1万亩优质小麦示范基地，同时与西科大、农科院、四川中医药高等专科学校合作，聘请了川内著名专家作公司顾问，把科技兴企作为经常性工作，把科技视为第一生产力，不仅致力提供健康营养的食品，实现创造品牌求效益，也为广大农民增收致富。

公司采取“企业+合作社+种植户”的模式建立无公害绿色优质小麦原料和药食同源中药材种植科技示范基地，保证了企业生产高营养功能型保健系列面食品所需的优质原料。通过新建优质商品原料种植科技示范基地的推广，及配套的技术服务，带动区域内的种植专业户生产经营，保障生产优质原料的品质及安全。

该公司实行优化品种、标准化生产、制度化种植管理，建立规范的绿色种植体系，并实施严格的原料产品质量跟踪制，充分利用当地有限的土地资源及劳动力资源。在原料品质上，生产的面系列产品无有毒残留物，绿色、卫生、安全，能达到出口产品质量要求。在产品结构上，通过研发、生产“顶食嘉”系列挂面加入珍稀药食同源真菌等植物，生产的高营养保健系列产品起到了预防、保健、防病作用，并能通过加工带动种植业的良性发展。

金宇实业公司坚持走科学种植的道路，提高科学种植的生产水平，确保系列面食品的质量，遵循种植业可持续发展的基本准则，建立现代化绿色种植生产基地，生产优质原料，确保种植及加工产业的可持续发展。

为耕者谋利为食者造福

——专访绵阳金宇实业有限公司董事长陈亮

走进绵阳金宇实业有限公司董事长陈亮的办公室，便看见墙壁上挂着一副醒目的书法作品：“仁者无忧”。在陈亮看来，作为一个有责任心的企业家，理应以仁爱之心，为耕者谋利，为食者造福。是什么让他想到做营养面系列食品开发呢？在企业不断发展壮大的同时，他又是怎样带领团队践行社会责任的？日前，记者对陈亮进行了专访。

记者：面对日益激烈的市场竞争，金宇为什么不惜成本也要开发绿色营养面系列食品呢？

陈亮：如今人们生活水平越来越高，但糖尿病、心脑血管病、胃病等患病人数却呈现增长趋势。过去人们追求吃饱，现在追求如何吃得营养健康。我之所以要涉足风险大、投入高的健康绿色食品行业，目的就是为了满足广大高中低消费者及亚健康人群的需求，为广大消费者的健康服务，做一个有担当的企业家。我们的宗旨是“为耕者谋利，为食者造福”，把食品企业办成良心事业，是我们的核心经营理念。

我们的葛荞挂面，不仅能让广大糖尿病人放心食用，还能降低血糖，起到辅助治疗的作用；我们的开胃挂面，不仅养胃还能调养胃病，我们要让亚健康人群有好面可吃，还能对症辅疗养生获取所需营养。正因如此，我们的食品是营养品，是保健食品，是美食，是药食同源的养生品，是药食同源的珍稀菌类植物通过超微到1000目后作辅料的健康食品，我们的面粉面条是绿色营养、放心安全的食品。

记者：金宇实业公司通过一段时间的投产运行，目前公司发展状况如何？

陈亮：我们奉行“为耕者谋利，为食者造福，作放心食品，创品牌效益”宗旨经营，公司的新产品一面市，受到市内、川内和国内许多大城市顾客的关注和欢迎，有许多单位和个人纷纷要求做地区代理商，市场前景广阔。金宇的这些成绩，得益于市委市政府、经开区党委政府的指导，各级政府部门的大力支持，当然也与公司全体同仁的日夜奋战密不可分。

目前我们的产品已经得到许多专家、行家和美食家及消费者的认同和赞许，公司先后被评为“农业产业化经营重点龙头企业”、“科技型中小企业”、“营养食品指定生产企业”等。为了保证质量，生产放心粮油食品，公司建立了50万亩优质小麦基地及1万亩药食同源的珍稀真菌和食用菌培训种植基地，并与大专院校结合，聘请了农业、生命学科和营养学方面的专家作常年技术顾问，同时把科技型企业作为公司的根本，大量招聘使用专业技术人才，实施科技兴企战略。目前公司拥有科技人员20余名，占到职工总数的20%以上，培养了一大批业务熟、懂科学、会管理的管理团队，公司必将日益强大。

记者：在企业发展壮大的同时，金宇是如何践行企业社会责任的？

陈亮：做企业不能仅仅为了赚钱，一定要有爱心、有担当。敬老爱老是中华民族的传统美德，是社会文明进步的重要标志。2013年10月，在全国首个法定老年节来临之际，公司参与了由中共绵阳市委宣传部、市精神文明建设办公室、市老龄工作委员会主办的“我为百万老人献爱心”志愿服务活动，慰问高龄、空巢、特困老人，向他们赠送礼品。启动仪式上，我代表爱心企业和为老服务志愿者表态：爱老始于心，敬老践于行。绵阳金宇实业愿与所有爱心企业、爱心企业家一起，以实际行动弘扬中华孝道，为老年人办实事、做好事、解难事，做老年人的知心人、贴心人，促进代际和顺、家庭和睦、社会和谐。

我们不仅为高龄、空巢、特困老人赠送营养挂面等礼品，也积极关注留守儿童、参与全民缉毒等活动。当然我也关心家乡盐亭的发展，2010年，盐亭遭受洪水，我出资40余万元修桥修路，为家乡发展尽绵薄之力。

采访手记

不久前，国务院发布的《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》引发了热烈讨论，人们意识到，普及公众营养知识，科学合理安排膳食，预防和控制营养性疾病，已经成为一个十分紧迫的任务。不难看出，人们从过去关注“温饱”，转向更多地关注“营养健康”。

随着生活水平的提升，大家越来越懂得健康是人生最宝贵的财富，开始追求“享受美食又要健康”，这也是食品业所面临的挑战。古代中医记载：“药疗不如食疗，治疗不如防病。”现代医学研究称“药补不如食补”。在金宇实业董事长陈亮看来，提高居民的身体素质和健康水平，应主要从绿色食品中摄入人体需要的动、植物蛋白质和各种营养元素及维生素。

金宇实业公司致力打造高营养面粉、挂面系列产品，还建立了50万亩优质小麦基地及1万亩药食同源的珍稀真菌和食用菌培训种植基地，力求为消费者提供更健康营养的绿色食品。在公司面业车间采访时，记者发现其设施设备先进完善，与传统制作工艺不同的是，烘干面条是机器自动烘干，在机房划定区域，随着机器经过4小时的运转，挂面自动烘干、切断。在粉业车间，所有面粉全部通过管道输送，既防尘无污染，又节能环保。

“为耕者谋利，为食者造福”。金宇实业正朝着目标奋力前行，用心做良心食品，以实力创品牌效益。

顶食嘉·系列产品

康寿挂面

主要配料：灵芝、猴头菇、山药、药食同源植物、鸭蛋

营养作用：经常食用有调节五脏、健脾养胃、益肺补肝、养心健脑等作用。

适宜人群：老少皆宜

葛荞挂面

主要配料：葛根、茯苓、荞麦、药食同源植物、鸭蛋和无公害优质面粉精制而成

营养作用：经常食用有利五脏、补肾壮阳的作用。

适宜人群：血糖偏高人群

舒心乐挂面

主要配料：葛根、丹参、枸杞、牛蒡、药食同源植物、鸭蛋和无公害优质面粉精致而成