流言榜 2022年1月 陕西省科协支持省科协宣传调研部、陕西科技报、陕西省科普宣教中心联合发布

流言一：老人跌倒能自己爬起来就说明没事

真相

跌倒已成为我国65岁及以上老人因伤致死的首位原因。骨质疏松的老人在跌倒后易发生股骨颈骨折，可能表现为嵌插骨折，即骨折部位稳定性较好，患者在骨折后仍可站立行走，疼痛感也不太剧烈。但随着时间的推移，骨折断端会被吸收，加上患者活动增加，骨折部位可能会产生移位，从而出现明显的疼痛，此时再去往医院也已错失了最佳治疗时间。此外，老人跌倒还可能存在内出血的风险，加之高龄老人痛感减弱，对颅内或脏器内出血不敏感，如不及时就医很可能造成严重后果。

流言二：独柱墩桥有风险，应当弃用

真相

独柱墩桥非但不是落后设计，相反还是很多道路建设场景中较好的，甚至是唯一的选择。比如，对于一些比较复杂的立交设计，因空间限制，若不采用独柱难以实现。因为独柱墩桥占地面积小，桥下空间大，利于交通组织，而且其建设周期短，施工难度低，后期养护更容易，景观效果也很好，性价比很高。但在强烈地震及严重超载等极端情况下，独柱墩桥容易发生失稳和倾覆。因此，2018年颁布的新版桥梁设计规范中，增加了抗倾覆相关的规定与要求，并在全国范围内开展了大范围的独柱墩桥梁抗倾覆加固工作，但加固并不能提升桥梁承重能力的数量级。因此，总的来说，以行政手段规范大件运输行为，严格禁止超限车辆通过，才是避免桥梁倾覆的根本途径。

流言三：人工打蜡的苹果吃了有害？

真相

苹果在正常生长过程中，表皮就会自然分泌一层果蜡，以防止外界有害物质入侵果肉，是苹果自身对抗外界环境的一种有利措施，对人体无害。

果品被采摘后的人工打蜡处理，是果品商品化处理的重要环节，目的是为了防止苹果水分流失，表皮皱缩，导致新鲜度降低，同时可以防止微生物入侵，以延长保存时间。

我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等作为被膜剂，用于新鲜水果表面。

流言四：核磁共振有“核辐射”会致癌

真相

核磁共振的规范说法应该是“磁共振成像”（MRI），其中的“核”字指的是人体内的氢原子核，并非是“核辐射”。磁共振成像的原理是利用强大的磁场作用，记录组织器官内氢原子的原子核运动，再经过计算和处理后获得检查部位的图像。磁共振成像利用的是高能磁场，不会产生放射性辐射，也不会致癌，是一种应用广泛且非常安全的检查手段。

流言五：蜂蜜、大蒜能治疗幽门螺杆菌感染

真相

网传的“杀菌神器”如蜂蜜、大蒜等，并不能治疗幽门螺杆菌感染。虽然细菌在蜂蜜这种高渗液体中会因无法保持其固有的水分而凋亡，但蜂蜜进入胃部会被稀释，也就无法达到杀菌的效果。此外，蜂蜜含糖量高，摄入过多还会刺激胃酸分泌，加重胃部的不适症状。而大蒜中所含的大蒜素虽能抑制细菌生长，但进入人体后会分解，因此难以发挥杀菌抑菌的功效。其他（如洋葱、西兰花、青椒等）能杀死幽门螺杆菌的偏方也是没有科学依据的。

流言六：自发热内衣是虚假宣传

真相

“自发热”并不算虚假宣传，因为自发热衣物采用了可借助外界条件产热的发热纤维材料，如日常服装中常用的吸湿发热纤维。这种纤维结构中有更多亲水基，可与水分子结合释放热量，而水分子的动能也会转化为热量。含有这类纤维的衣服被人们穿在身上，能吸收人体发出的水汽释放热量，让人觉得更温暖。不过，“吸饱”湿气后，放热反应会减缓，同时还会将湿气排出，这一过程反而会吸收穿着者的热量。如若不能及时排湿，“吸饱”湿气的纤维会给穿着者带来不适感。

流言七：肥胖者血管里会流油，可以通过透析的方法去油减肥

真相

透析无法去除血液中的“油”，也不可用来减肥。血液中含有的脂类，简称“血脂”，是以血浆脂蛋白的形式存在的。常规的血液透析，多用于排出体内多余的水分和小分子代谢废物，并不能去除血脂。使用吸附脂肪的吸附柱，虽能够将血脂滤出，但这种方法不能用于减肥。因为就算过滤掉血液中的脂类，身体其他部位的脂肪也不会减少，而且这种方法在去除血脂的同时，还可能造成血液中部分蛋白质的丢失。

所以，想靠这种方法来去油减肥，只会得不偿失，医生更不可能随便为减肥者进行这种治疗。想要健康减肥，仍应从调整饮食和加强锻炼等方面着手。

流言八：新鲜肉突然跳动是因为有寄生虫？

真相

刚刚屠宰完的肉会跳动，并不是有寄生虫，而是说明肉很新鲜、屠宰的时间很短。

刚宰杀不久，鲜肉的中枢神经已经死亡，但是在肌肉周边的神经末梢还没有完全死亡，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷（ATP）还没有耗尽。因此，在外界轻微刺激下，肌肉还可以产生跳动，这又叫做“超生反应”。宰杀一段时间后，肉中的ATP耗尽，肌肉纤维会锁死，也就不会跳动了。

流言九：小伤口用唾液就能消毒？

真相

溶菌酶是生物体内重要的非特异性免疫因子，具有抗菌消炎、提高免疫力、抑制外源微生物生长等功能。唾液中虽然含有溶菌酶，但是由于含量太少，根本无法起到杀菌消毒的作用。

最重要的是，往伤口上抹唾液很有可能是“毒上加毒”。因为口腔是人体寄居微生物密度最高、种类最多的区域之一，唾液中也携带了口腔的各种病毒、真菌、细菌。所以，日常生活中的小伤口，还是建议用创可贴和碘伏等处理。

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