羊肚菌 长成春天好“钱景”

?工人正在将营养基质装入菌袋

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全媒体记者 李煜强 王朝阳

立春刚过，气温回暖，杨凌玉鲲生物技术有限公司总经理兼技术主管任文飞和往常一样，早早的来到位于陕西杨凌的羊肚菌种植基地，不时揭开薄膜仔细查看着羊肚菌的长势。“你看，这个已经瘪了，说明营养吸收的很好，今年的生长情况还不错。”

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌。其含粗蛋白和多种氨基酸，营养丰富，有“素中之荤”的美称。

为了种出好的菌菇，任文飞曾远赴欧洲、日本、澳大利亚等国家和地区，学习考察国外先进技术，回国后，他又与国内多地同行相互交流经验。通过不懈的努力，他总结了一套羊肚菌种植管理技术，并在基地的种植中得到检验，获得了巨大的经济效益。同时，他还先后与西北农林科技大学、陕西省微生物研究所等科研院所合作，进行食、药用菌的生产开发。

“羊肚菌经济价值很大，鲜菇每斤在100元左右，干菇每斤市场价超过了800元。我们现在每亩地可以产鲜菇500斤，经济效益非常可观。”对于种植羊肚菌的市场效益，任文飞脸上充满了自信。

近年来，玉鲲公司着力将技术输出，辐射带动发展羊肚菌产业超过万人。同时，通过不断的探索发展，杨凌玉鲲生物技术有限公司羊肚菌的种植超过百亩，基地除了种植羊肚菌外，还有灵芝、香菇等产业，每年销售菌种可以达到300多万个，销售网络遍及全国各地，经济价值超过1000万元。

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