陕西省粮食库存处于历史最高水平 西安各类成品粮库存保障能力达20天以上

近几日，全国多地市场迎来一波粮油物资采购热潮，有的地方竟然出现有人一次性购买了600斤大米；在西安陕西粮农集团有限责任公司（以下简称陕西粮农）一家店面也出现了有人一次性购买200斤面粉的情况。记者走访过程中发现，市场并没有出现断货、断供的现象，抢购热潮已有所回落，市民不必惊慌，更不要盲目跟风，盲目囤货。

市场走访：超市抢购热潮回落

11月5日，记者随机到几家超市走访。在韩森寨海方商城一家超市记者发现，排队购物的市民比往日稍多，但也是疏密有致，远未达到“疯抢”的程度，市民的购物车里也是日常用品与米面油夹杂，少见单纯购买米面油的市民。

记者还随机走访了雁塔路附近一些商超，其中的景象与海方商城并无二致。在商场工作的王师傅告诉记者，与前几日相比，最近几天来超市的人已经有所回落，他们的补货量已经大幅下降。

陕西粮农一位姓张的主任介绍，由于国际原粮价格上涨等因素，米面油均出现了成本性上涨。他们经营的一款特一粉价格已从111元（50斤/袋）涨到现在的118元（50斤/袋），上涨幅度属于最小调整。

西安各类成品粮库存保障能力达20天以上

记者从陕西省粮食和物资储备局获悉，目前陕西省粮食库存充裕、市场供应充足，完全能够满足全省广大城乡居民口粮需求。从粮食生产、储备、库存、加工及应急保障等情况分析，省内粮食市场供应完全有保障。陕西省粮食和物资储备局提供的资料显示，从生产看，今年粮食丰收已成定局，粮食面积产量有望实现双增，为省内粮食市场供应奠定了坚实基础。全年总产预计1286万吨，较上年增加11万吨。从库存看，当前陕西省粮食库存处于历史最高水平，小麦和稻谷两大口粮品种占总库存比例超过90%。成品粮油方面，去年以来，各市（区）都加大了米面油等成品粮储备，西安市各类成品粮库存保障能力达到20天以上。此外，陕西省拥有较强的粮油加工和应急配送能力，日常加工量达到3.5万吨，如果按每人每天吃一斤粮测算，一天加工出来的米面能够满足全省人民两天的需求。

生产企业：开足马力生产做好市场投放

11月5日，作为全国和陕西省疫情防控重点保障企业、第一批国家级粮食应急保障企业的陕西粮农集团，召开了保供稳市紧急部署会，安排部署所属米、面、油加工企业调整生产加工计划，强化人员调度，开足马力生产，同步做好原粮和成品粮调配以及供应等工作。记者采访得知，陕西粮农集团成品粮油库存充裕，所属米、面、油加工企业年加工产能达170万吨，其中省内日加工产能2600吨，省外新疆、黑龙江等地所属企业日加工产能2800吨，省外粮油可在3-5天内调运回省内，省内省外加工能力可有效互补、供应联动。多条米、面、油生产线24小时两班倒，满负荷运转，成品源源不断运向市场，全力保障市场需求，其中，所属陕西杨凌某公司每天单班可生产33000桶约150吨食用油，可保证15万人一个月消费需求。同时他们还与西安市441家经销点、15个直营店、36家示范点、11个县市级物流配送中心、全省185个经销商积极沟通，保障物流畅通，并为有关地市和大型商超、社区、直销点以及省总工会消费扶贫B2B、B2C平台、西域美农、兴盛优选提供点对点优质粮油、农副产品供应，确保全省粮油市场的正常供应。在做好保供稳市工作的同时，陕西粮农集团还建立了30多个价格监测点和舆情收集中心，精准掌握粮食储备、加工、市场供应及价格监测等信息，为扎实做好保供稳市工作提供了有力的技术数据支撑。

食盐价格将成本性调价

与米面油价格上涨造成的市民纷纷抢购不同，一直“安稳”的食盐价格近期也出现了上涨，但市面并未出现抢购现象。

据悉,受供应紧缺等因素影响，在“材料成本上涨，利润受到挤压”的背景下，多家食品上市公司回应调价计划，盐业公司集体宣布涨价。

11月5日，陕西盐业专营公司一位工作人员在接受采访时表示，他们已经接到调价通知，也将对部分食盐产品及工业盐产品价格进行上调，但综合平均调价幅度不便透露。他同时表示，“近期全国盐价均有上涨，但市场稳定，供应充足，陕西省消费者不用担心。”

有分析认为，疫情期间消费者居家时间增多，对食品类的需求量大幅上升。加之今年雨季较多导致“材料成本上涨，利润受到挤压”，因而才会出现成本性调价。本报也在此提醒广大市民理性消费，不盲目抢购囤货。本报记者任荣

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