陕西省杨凌示范区读者王胜林提问：番茄果实下面青、上面红，有的裂开，有哪些原因

答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂说，出现以上问题，有以下原因：

1、品种因素。不同品种的番茄对生长环境的适应性不同，导致番茄着色程度也不同。

2、温度影响。番茄着色期，温度低于10℃或高于30℃时，番茄红素的合成受到抑制，当温度降到14℃时，番茄红素的合成活性显著下降，在温度高于32℃时，活性被完全抑制，影响着色。

3、光照影响。番茄红素积累由位于果实中的光敏色素通过光诱导进行调节。番茄红素的形成需要一定的光照，但过强的光照也会抑制番茄红素的形成。种植番茄密度过大、打叶不及时等，容易造成植株间相互遮蔽，影响番茄着色。田间光照太强或植株打叶过重，阳光直射番茄果面，也会导致番茄着色不良。

4、钾元素缺乏。钾不仅能促进番茄果实膨大，而且能够促进番茄红素的大量形成，促进果实着色。若在番茄果实膨大期，氮肥施用过多，造成钾、硼、钙等元素吸收障碍，容易形成着色不良。钾肥也要适量施用，防止因某一种元素施用过多，造成元素拮抗，导致果实发育不良。

5、栽培因素。番茄定植缓苗后没有进行控水蹲苗，造成植株生长过旺，导致植株供应番茄果实的营养不足。空气湿度较大，植株的蒸腾拉力弱，导致植株吸收水分和养分的能力不足，这些因素容易造成果实营养供应不足，影响番茄红素形成，引发着色不良。

6、粉虱、蚜虫危害。当番茄在着色期遭遇粉虱、蚜虫危害，也容易造成番茄着色不良，形成“花脸”果。

7、病毒病或筋腐病导致果实花脸。当番茄感染病毒或筋腐病时，果实上的也会表现着色不均，出现“花脸”症状。

（全媒体实习记者梁方方整理）

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