游客争做民俗小吃“体验官”

10月6日，位于陕西马嵬驿传统小吃作坊街的“兴平醪糟”小店里，挤满了前来观光和品尝的各地食客。

作为一款陕西民俗小吃，“兴平醪糟”除选料上乘、工艺精良外，为保留鸡蛋醪糟的香气，采用传统的铜锅、铜勺，并以木柴进行慢火熬制。与别家店不同，除采用传统工艺和器具外，这家店铺还十分注重游客的“参与感”，通过观看和体验醪糟传统熬制过程，让游客了解陕西地道的民俗小吃，爱上传统民俗文化。

实习记者 刘凡銆 摄影报道

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