中秋将至，你准备选择什么样的月饼？

阳光讯（记者 陈秋社 文/图）在月饼市场，品牌之多，品种之广，无以计数，五花八门的各种月饼，令人眼花瞭乱，那么，你在商店选购或者网购月饼，如何判断月饼的好坏？陕西安旗食品有限公司韩云董事长告诉记者，消费者最先考虑的应是月饼的质量好不好，其次才是价格等要素。

月饼的起源及特点

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时令食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是民间对“月神”的一种崇拜活动。这种形式发展至今，己有较大变化，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。月饼与各地饮食习俗相融合和对应，目前市场上有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱，成为中秋送亲朋好友首选。

安旗月饼获消费者好口碑

在陕西月饼大品牌中，要数安旗、米旗、御品轩、麦里金等品牌广泛被陕西老百姓看好，值得一提的是，经过二十多年的市场洗礼，安旗月饼受到市场的青睐，获得消费者良好的口碑。

据了解，安旗月饼是陕西安旗食品有限公司旗下产品，该公司主要生产和销售蛋糕、面包、西点、中点、月饼五大系列200余种。长期以来，安旗食品在引进西方食品烘烤工艺和技术的基础上，结合本土饮食文化，逐步形成了自己独特的工艺技术，推出了多种节令食品，以其精良地选料、精细地加工、上乘的质量、周到地服务赢得了广大消费者的喜爱和信赖。

安旗月饼讲究真材实料

用料上精心优选，真材实料，搭配讲究，营养丰富，还有健康时尚。在工艺上达到一流生产设备，强有力的专业研发团队，严谨科学的程序化管理，从月饼选料至包装成盒，每一个环节都要经过严格的检验。产品的质量安全和营养成份是安旗产品生产原则，色香味均有别于同类产品。例如，安旗的果仁月饼采用口感香脆细腻的核桃仁、松子仁、瓜籽仁、美国大杏仁、橄榄仁等原料，把大自然最美味的果仁选料进来，保证了从口味美到营养丰富的特点，除此之外，还有纯莲蓉及鸭蛋黄等配料，全面细化了产品的营养结构。G6

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