为了百姓“舌尖上的安全”

□ 记者 张姣姣

“民以食为天，食以安为先。”9月21日，省政协医卫体委员会围绕“委员活动日”主题“双走进——从人民群众关心的事情做起”，组织委员赴西安摩尔农产品有限公司西北农副产品中心批发市场，就食品安全问题进行考察。

“西安摩尔农产品有限责任公司总占地面积212亩，是交易品种包括蔬菜、水果、大肉、水产品等在内的多品类大型综合性批发市场，日车流量约4000辆次，日交易量2000吨以上。”西安摩尔农产品有限责任公司副总经理程勇介绍，今年以来，公司加强食品重点品种、重点环节的监管力度，为市民吃到“放心蔬果”“放心肉”提供了有力保障。

委员们实地考察了水果区、牛羊肉精品店、西北肉类电子交易中心、市场检测中心等地。在市场检测中心，检测员正在对随机抽检的蔬菜类产品进行抽样检测。

据介绍，该市场检测中心是由西安市食品药品监督管理局、西安摩尔农产品有限责任公司和深圳FQT第三方检测服务机构共同合作建设的，目前检测品种为果蔬类农药残留检测、食用菌类荧光增白剂检测、肉类瘦肉精及水分检测等6大类20余项，每日检测量达120批次左右。对快检不合格的食用农产品会立即要求下架退市，同时还将每天所有检测结果通过LED电子屏幕予以及时公布，以此确保消费者买到安全、放心、满意的食用农产品。

“食品安全在不断加强检验检测、检测频次的同时，也要重在源头治理，从最开始的种植环节遏制不安全因素。”在座谈会上，省政协委员、陕西省科技资源统筹中心总工程师陈锐说，政府要牵头加强信息化手段运用，严格落实农产品质量安全追溯工作。

“食品安全涉及千家万户，一刻都不能放松。”省政协委员、省总工会副主席张永乐说，要切实强化责任意识，健全责任倒查机制，保障群众食品安全。

“食品安全是个完整的链条，任何环节都要重视。”省政协常委、省科技厅总工程师杨柳建议，严格产地准出和销地准入，固定产地要提前检测。要对所有场所、所有样品种类以及所有检测项目进行重点筛查和监测，提升食品安全快速检测能力。

“这次活动是省政协践行让群众走进政协、让政协走进群众‘双走进’活动要求的具体实践，希望充分倾听群众意见和建议，确保群众食品安全。”省政协常委、医卫体委员会主任龚汉江表示，实现最严监管，首先是要源头严防。要抓好源头严防，必须首先在防范农药兽药残留、非法添加上下功夫。

龚汉江建议，要督促食用农产品集中交易市场及入场销售者全面履行法定义务，建立健全入场销售者档案等各项食品安全管理制度，严格市场准入，确保入场食用农产品来源可追溯。同时要对一些规模较小、场所隐蔽的制售假冒伪劣食品者加大处罚力度，保障百姓“舌尖上的安全”。

省市场监督管理局二级巡视员宋艺光表示，将不断提高风险意识，针对西安市食品安全工作存在的风险隐患和问题不足，认真研究，列出问题清单、定出时间表、画出路线图，积极加以整改解决，进一步提升食品安全监管能力和保障水平。

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