陕西省将综合治理白酒生产加工小作坊

本报讯（记者 胡小宁）9月14日，记者从省市场监管局获悉，为进一步加强白酒安全隐患治理，有效提升全省食品质量安全总体水平，即日起，陕西省将在全省范围内开展为期三个月的白酒生产加工小作坊综合治理工作。

此次整治工作要求各级市场监管部门开展全方位摸排和调查，建立健全白酒生产加工小作坊监管档案和台账，达到排查无盲区、监管无盲点，使白酒生产加工小作坊建档率达100%，确保获证白酒生产加工小作坊全部纳入监管视野。同时加大对农村、城乡接合部和偏远地区白酒生产加工小作坊的监督检查力度，坚决取缔一批无证非法生产白酒的“黑作坊”“黑窝点”。

省市场监管局要求白酒生产加工小作坊严格生产工艺，只能采用固态法生产加工白酒，不得采购原酒或食用酒精勾调生产白酒，不得在生产场所内存放与固态法生产无关的原辅料及设施设备，有效规范白酒小作坊生产加工的全过程，依法严厉打击使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产白酒的行为。同时，白酒生产加工小作坊要严格落实出厂检验制度，每年应至少1次将所生产的白酒送至有资质的检验机构进行检验检测，并保留检验报告。各级监管部门要加强监督抽查和风险监测，一旦发现有甲醇、氰化物等重要安全指标不合格的，一律不得出厂销售，立即责令停产停业整顿，召回产品，彻查原因，依法处置。

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