陕西省要求落实学校分时错峰就餐管理

本报讯（辛轩 和平）4月15日，省市场监管局发布消息，为切实做好疫情防控期间校园有序复学，营造学校及周边安全可靠的食品消费环境，省市场监管局会同省教育厅、省公安厅联合印发《关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》，对相关工作进行部署。

《通知》强调，各地教育部门和市场监管部门要加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，完善各项食品安全制度，严格就餐管理，落实分时、错峰就餐管理，落实陪餐制度，做好就餐环节防控措施，及时排查和消除学校食堂食品安全隐患，落实每周开展食品安全自查制度。

各地市场监管、教育部门要督促供餐单位和学校认真排查从业人员健康状况，全面核查清理所有食品原料，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工食品。

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