做好疫情防控和学校食品安全工作 落实分时错峰就餐管理

本报讯（首席记者轩辕杨子）4月15日，记者从陕西省市场监管局获悉，为切实做好疫情防控期间校园有序复学，营造学校及周边安全可靠的食品消费环境，省市场监管局会同省教育厅、省公安厅联合印发《关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》（简称《通知》），对相关工作进行部署。

《通知》要求，各地市场监管、教育、公安等部门要在当地党委政府的组织领导下，落实食品安全责任制，统筹研究部署疫情防控和春季开学学校食品安全工作，及时开展开学前校园食品安全督查检查，将工作抓紧抓实抓细。各地教育部门和市场监管部门要加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，完善各项食品安全制度，严格就餐管理，落实分时、错峰就餐管理，落实陪餐制度，做好就餐环节防控措施，及时排查和消除学校食堂食品安全风险隐患，落实每周开展食品安全自查制度。各地市场监管、教育部门要督促供餐单位和学校认真排查从业人员健康状况，全面核查清理所有食品原料，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工食品。

各地教育部门要加强对校园的资金投入，确保防控物资充足。各地市场监管部门要进一步加大校外供餐单位、学校及学校周边食品安全监督检查力度和频次，依法严惩重处食品安全违法违规行为，及时向公安机关移送涉嫌犯罪的食品安全案件。

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