【新闻特写】“要让勇士们身心更放松更愉悦”

3月20日，陕西首批支援湖北医疗队137人圆满完成任务归来。陕西工人疗养院作为该省援鄂医疗队定点休养单位，代表家乡负责“款待”医护人员两周。加上之前入驻的陕西中医援鄂医疗队，目前共有203名援鄂医护人员在此疗休养。

陕西省人大常委会副主任、省总工会主席郭大为要求疗养院从细节入手，让医护人员感到温馨、周到，有家的感觉；省总工会常务副主席张仲茜多次到疗养院看望慰问，检查疗养院当好“娘家人”的细节。

“首先要努力让援鄂勇士们吃得营养、健康，身心更放松、更愉悦！”疗养院党委书记赵现道说。

在餐饮部安排下，后厨第一时间就做好了14天42顿饭的详细食谱和具体操作规程，并从菜品的色泽、荤素等做起，搞好营养搭配。

记者在菜谱上看到，42顿饭共有240种不重样的菜品和特色汤，仅水果就达到30多种。酸汤水饺、农家臊子面、饸饹、旗花面、辣子锅盔……陕西地方小吃作为主食，花样应有尽有。

餐厅采购员闫明告诉记者，此次接待要求采购要保证原材料的绝对新鲜和安全，不仅要“对供货商的资质建档保存并签订供货合同，每天都要肉类菜类的检疫证明”，还要求每位从业人员持健康证明上岗，详细记录每天的采购内容。

“我们的菜单不知道您详细看了没有，是否还有您想吃而没有列入的菜”“请您注意荤素搭配，尽可能营养均衡进食”“请吃点水果”“有任何需求，随时喊我”……

自3月18日下午迎来第一批疗休养医护人员开始，餐厅领班封姣和同伴们繁忙的身影就没停下。

擦了又擦的桌子，拖了又拖的地板，一再消毒的门把手，摆了又摆的餐盘……疗养院餐饮部经理来红卫说：“只是想通过每一个细节，让医护人员感受到我们发自肺腑的敬意。”

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