母亲的味道 李芙蓉（陕西）

世间有一种冷，叫母亲觉得你冷;世间有一种小，叫母亲觉得你还小;世间更有一种留恋，那就是母亲的味道。无论你身在何方，离家多远，只要嗅到母亲的那一抹醇香，何处都会有家的味道。

去外县工作的这些年，嘴馋贪吃时，还真没少念叨母亲的拿手好饭。南瓜盖饭，卤猪蹄，酱烧牛腩，葱花饼，手擀臊子面等等都是我的梦中常客。这不，雪花飞舞，寒冬刚来，我就惦念起母亲的搅团来。

小时候，每到这个时节，母亲都要给我们做一锅热乎乎的玉米面搅团。寒冬腊月，冰凌倒挂，我们仨冻得鼻涕横流，浑身打颤，求学回来，一进家门，便迫不及待地钻进厨房找吃的。

这时，母亲总会笑盈盈的递上一碗粘乎乎，热腾腾的玉米面搅团，浇上辣汁，撒上葱花、黑芝麻，再搁些绿菜、豆芽，一应俱全，其色如画，其味无穷，那个美呀!那个香啊!惹得我们仨呲溜呲溜吃得根本停不下来，母亲怕我们积食，硬是横刀夺爱，我们才会迫不得已放下碗筷，歇嘴罢了!

搅团好吃，做起来可并不容易，这点我从小就知道。每次做搅团时，母亲都会提前备好木棒，锅盆，洗净案板，接好清水。然后才有条不紊的将玉米面均匀地倒进滚烫的开水中，边倒边拿木棍用力的搅。

俗话说：搅团要好，搅上百搅，搅得越多，做出来的搅团就会越好吃!所以搅拌时，母亲都会先顺时针搅拌七七四十九下，再逆时针搅拌七七四十九下，直到无一点疙瘩才停!这时，看见母亲气喘吁吁，额头滚汗，我们仨便会心疼地帮忙助力：“加油!加油!妈妈加油!"那时，只见厨房里热气腾腾，不亲临其境都感受不到那个热闹呢。

在这当中，我也曾想亲自尝试一下，可谁知那搅拌的木棍如定海神针一样，一动不动，根本无法操作。也是从那以后，我才晓得搅团是好吃，却也极费功夫!就这样，围在锅旁，围在母亲的身边，那些寂寂流逝的一冬又一冬，我们从来没有害怕过，相反时常心里溢暖!

倒是这些年，物质越来越充裕了，美味越来越丰盛了!我们才很少再吃到母亲的搅团了。有时馋了，就去美食街的水围城对付，可是那清汤寡味的调剂，一点都不够过瘾，无法解馋!再后来，儿子说不知道我经常念叨的搅团是什么，央求外婆给他示范一次。母亲为了满足孩子的好奇心，就又给我们展示了一次她的拿手绝活。

那天，阳光很暖，母亲轻绾发髻，腰系围裙，备好材料，散好面粉，很快就又到了搅拌的环节，只是这次，我再也不想看见母亲汗流不止的样子了，或者说我不想让我的儿子看见她妈妈的母亲如此受累吧!接过母亲的木棍，学着她当年用力的样子，我试着拨动了面团，一遍遍，一圈圈，均匀发力，由慢到快，越搅越好，越搅越起劲。

看着我娴熟的样子，母亲啧叹：“做了母亲，就是不一样了啊!"可不是嘛!女子本弱，为母则刚，当初您不也这样吗?为了我们您默默的学会了一切，承担了一切。跟在你的身后，耳濡目染，我们又怎会什么都不会呢?

母亲的味道究竟是什么呢?是凌晨三点爬起来为你做的糯米饼;是你生病时端来的小米粥;是一家团圆时顾不上上桌的幕后英雄;是你说现在想吃，她不会拖到明天的家常便饭。我想母亲的味道或许就是阳光的味道，爱的味道，家的味道吧!

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