陕西省餐饮业举办陕菜交流活动

10月30日，由省餐饮业商会等主办的“我与国旗同框”“我和我的祖国”大型图片展暨陕菜小吃展示交流等系列活动在西安正义国际酒店用品城举行。

活动现场，展示了真爱集团、川渝人家、莲花餐饮等100多家企业和个人的140多张精美照片，每张照片抒发了餐饮人的爱党爱国爱企业的情感。

据介绍，为加强陕港美食交流活动，省商务厅应陕西省政府驻港澳办邀请，委托省餐饮业商会，挑选了左汀、刘柯利、王宏光、勾军亮、雷娟、赵军山、雷朋等7位陕菜烹饪大师，即将赴香港参加美食文化交流活动。

在陕菜技能展示现场，100多位陕菜大师展示了拿手菜。尤其是郑新民大师带领的陕西官府菜团队的美食让人耳目一新。

在美食品鉴区，春发芽葫芦头、乡党臊子面、白水辣子汤、西北一哥肉夹馍、稼乡味道擀面皮、李记驴蹄子面、老秦味道等特色小吃获得众人点赞。

本报记者唐明军

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