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国际专家“慧聚”西安为陕西苹果发展献策

来源:各界导报 2019-10-17 01:34   https://www.yybnet.net/

新西兰植物与食品研究所首席科学家文森特巴士在论坛上作主题演讲□实习记者赵婧文/图

“世界上每7个苹果就有1个产自陕西,每3杯果汁就有1杯来自陕西。”10月11日,在第十二届中国·陕西(洛川)国际苹果博览会国际苹果产业论坛上,省农业农村厅厅长黄思光以“苹果为媒”,向现场嘉宾深情讲述关于陕西苹果的故事。与会国际专家围绕国际苹果产业发展趋势、产业政策、技术创新、市场拓展、信息化建设等内容作了主题演讲,为陕西苹果产业优化升级提供了有益参考。

“他山之石,可以攻玉”

近年来,陕西省苹果产业在“优势和特色”上做文章,通过实施“3+X”工程,打造千亿级苹果产业等一系列措施,吸引了众多海内外相关人士的瞩目。“他山之石,可以攻玉”,本届论坛“巧借”博览会的窗口,邀请国际知名果业专家,为陕西省苹果栽培、采摘、储藏的优化转型升级,提供了“智囊”参考。

日本弘前大学教授黄孝春在论坛上表示,苹果在日本几乎被当作工艺品来栽培。果农在种植苹果时,不追求数量,更注重质量。他们不惜劳力进行修剪、疏花、疏果、着色,更注重苹果的外表、大小和口感。如此“精心”栽培的日本苹果既能适应消费者的需求,还可以满足高端水果市场。

新西兰植物与食品研究所首席科学家文森特巴士介绍说,新西兰采取应用自动化技术来提升果园管理,使用机械臂来采摘苹果,积极研发绿色新型农药,使用无人机喷洒作业等措施,减少果树的病虫害,提升果品品质。

美国康奈尔大学教授程来亮在论坛上表示,美国非常重视苹果的分级包装保鲜,采收后直接送到冷库,使用聪明鲜水果保鲜技术,延缓水果贮藏、运输、销售期间的果实后熟衰老问题,保持果实硬度与风味直到货架期,从而带给消费者更多的美味享受。

“苹果让生活更美好”

记者观察到,相较往届论坛的主题,本届论坛主题十分“接地气”——“AppleMakesLifeBetter”(苹果让生活更美好)。

面对这个鲜活的主题,三位“特殊”嘉宾在论坛发言前,纷纷谦虚表示“不懂”苹果,却在相关产业链发展上道出了真知灼见。

法国果酒协会主席斯坦尼斯拉斯·巴斯特音热情地拿起一瓶法国果酒,向现场嘉宾介绍了法国、英国、西班牙等地的果酒产业发展情况。他认为,世界苹果生产强国的苹果加工品都占有较大比例,建议陕西利用优越的苹果种植地理条件,通过发展深加工,开发苹果多重利用价值,在有效提高附加值的同时,为消费者带来多重选择。

“大数据不仅可以记录苹果的生产、品种、消费信息,还能为农户提供气象、金融、管理、市场等精准服务。”就大数据如何帮助苹果产业发展,中国科学院院士徐宗本建议,政府要抓好宏观规划与政策引导、数据资源管理与建设,做好共性基础与核心技术研发、大数据生态环境构建、大数据人才队伍培养、行业示范与重点示范工程建设。

如何让陕西苹果“走出去”,展览业协会(UFI)全球副主席及亚太区主席仲刚建议,在陕西举办国际果蔬饮品展会,延伸产业链,广邀国际客商参展参会,提供强大的平台支持,形成产业集群,推动农业高质量发展,打造辐射“一带一路”沿线国家的果蔬产业圈,形成果蔬贸易、流通、深加工中心。

“你中有我、我中有你”

仲刚的建议,极为符合陕西的“三年百市”营销行动。近年来,陕西积极参加国内外各种大型推介活动,在省内外举办各类具有国际影响力和知名度的推介活动,不断加大品牌培育力度,推动标准化生产、市场化营销,力促陕西苹果走出国门、走向世界。

来自印度尼西亚茂物农业大学的副教授迪登·迪罗耶·马特在接受本报记者采访时表示,希望不仅能借此机会了解陕西苹果,更想借助博览会的平台,让世界了解印度尼西亚的热带水果。中阿国际的媒体翻译欧马尔也用流利的中文微笑着说:“期待尝尝陕西苹果的甜美滋味。”

在论坛进入尾声时,黄思光表示,人工智能时代,全球“你中有我、我中有你”。希望以此次活动为契机,与国内外苹果主产区政府、国际组织、各国科学家、企业家加强技术交流与贸易合作,互利双赢,推动陕西果业转型升级,使陕西苹果成为全球人民的口福。

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