“黑科技”助力西凤酒专线制造

6月3日，陕西西凤酒股份有限公司邀请40多家全媒体记者，作为“华山论剑品质见证官”一起走进西凤酒厂见证该品牌专线制造。

当日，见证官们参观了西凤酒厂万吨粮仓、制曲车间、酿造车间等生产场地，并见证了西凤酒海库中上百年酒海。在参观过程中，大家还详细了解了“中国柔雅型年份酒典范”华山论剑西凤酒产品贴码区背后的“黑科技”。西凤酒采用目前国内先进的基因数位遗传密码技术，为每一瓶华山论剑西凤酒赋予全球唯一身份标识。该项技术通过采集产品的生产、仓储等信息，并结合移动互联网、物联网、二维码、云计算等技术手段，最终实现产品的信息溯源、防伪等多项功能。该项技术的应用，能最大限度减少假冒伪劣产品对消费者权益的侵害，同时也更加方便消费者对产品品质进行了解和监督。据介绍，2015年西凤集团决定将酒厂801车间作为华山论剑的专属生产车间。自此，华山论剑西凤酒率先进入“专线造”时代。2016年以来，西凤酒已累计组织200余团、上万人，见证了华山论剑的生产、灌装过程。

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