中小学食堂一周食谱不重样 这个陕西可以有

>>网友热e

■肆维鱼：食谱不重复可以促进食材比原来更新鲜，这是好事！

■福娃是越越：帮我想想怎么才能假装不经意地让我的学校看见

■天际丨行者：肥宅快乐水不让卖了，不快乐了

■清迈没下雨：建议全国推广，各个高校也要实施，食堂要吃吐了

■有的美好值得等待KK：重不重复无所谓，最重要是食材安全和卫生

>>华商君曰

相信很多人都有过被学校食堂日复一日的菜式支配的恐惧，所以北京相关新标准一出台，便遭到众人的“实名羡慕”，更有网友疾呼“全国推广之”。

孩子即未来，在加快推进“健康中国”建设的大背景下，让孩子们更有“营养”地成长，是件值得关注的大事。而这一新标准的出台，无疑是让这件大事落地成了“好事”。而这样的好事，私以为陕西也可以有！

6月4日，北京市卫生健康委公布了最新版《北京市中小学校健康食堂标准》。新标准要求，学校食堂一周内的食谱不应重复。

根据规定，学校食堂应建立谷类为主的膳食模式，还应提供小米、玉米、燕麦、绿豆、芸豆等传统上的粗粮。鼓励学校食堂研发制作低脂、低盐、低糖的餐食。此外，寄宿制学校商品部须严格控制和管理汉堡包、方便面等高脂、高盐、高糖食品，不得出售碳酸饮料等不利于健康的含糖饮料。

新标准明确，学校应每周在显著位置提前公布学生餐带量食谱和营养素供给量。并加强学生营养不良与超重、肥胖的监测评估和干预。

同时，学校应定期向学生家长反馈学生健康状况信息，每周应通过校门外宣传栏、校讯通、学校官网等方式向学生家长传递学校膳食信息，包括主要原材料进货信息、供餐单位等。

记者对比发现，新标准相比2014年发布的《北京市中小学校健康食堂标准（试行）》，在学校自身管理、就餐场所要求、营养、配餐与烹调加工要求等方面作出更为明确的规定。

据了解，北京市于2017年全面启动中小学校健康食堂建设工作。目前已有86所学校获得“北京市中小学校健康食堂”称号。记者从东城区、海淀区部分学校了解到，目前，绝大部分学校的食堂按照相应标准实施。潞河中学负责食堂安全管理的老师张士民介绍，学校自2010年开始就不再售卖含糖饮料、能量饮料。学校配有专门的营养师，负责定制每周食谱，保证学生营养均衡。“针对个体学生，学校还会对学生的饮食提出差异性建议。”

此外，也有不少北京中小学引入家长等第三方，参与学校安全监督。如丰台一小、花园村第二小学等学校，每学期会邀请家委会成员或家长代表参观学校食堂后厨，聘请家长委员会监督检查食堂等。综合

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